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砂锅雅鱼
2023-12-06
砂锅雅鱼：雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云：鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤，盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗，注意营养，讲求养身
菊花芯柚
2023-10-30
菊花芯柚：产于永定区胡家河村。因其国脐部有明显的放射沟壮凹纹，酷似菊花怒放而得名。肉瓣黄中透红，柔融多汁，嫩脆香甜，有柚子王之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典，全国大办皇会，县城举行柚子展览，菊花芯一举夺魁，并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
干烧雅鱼
2023-12-06
为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称丙穴鱼。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉
遂宁矮晚柚
2023-12-01
遂宁矮晚柚：地域范围行政范围：遂宁市矮晚柚在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、西眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、仁里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、河边镇特定品质遂宁矮晚柚果形美观，一般
霍山毛竹
2023-09-11
竹类品种多达6属20余种，竹林总面积24万亩，蓄积量4000万株，是江北毛竹第一大县，万亩竹海桃源河被林业部授予中国毛竹之乡。霍山毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削
王滩大棚蔬菜
2023-09-11
王滩大棚蔬菜：湾区王滩地处淠河之滨，土地肥沃，水源充足，有常年蔬菜种植习惯，是六安市无公害蔬菜示范基地之一，品种有辣椒、西红柿、黄瓜、毛豆等，其中已注册绿色品牌绿彩牌辣椒。为进一步提高蔬菜生产品质，做精做大绿色无公害蔬菜产业，现寻求蔬菜加工企业合作，以公司基地
墨米火麻养生鸡
2023-11-21
墨米火麻养生鸡：墨米火麻养生鸡东兰县隶属世界著名长寿带——盘阳河长寿带核心区之一，也是中国草药药膳基地之一，墨米火麻养生鸡以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成，造型新颖独特，口感爽嫩不腻，具有美容养颜、延年益寿之功效。
那拔香鸭
2023-07-22
那拔香鸭：田东县西北部那拔镇的那拔香鸭，实、瘦、香、甜、凉、脆。那拔香鸭因产于那拔镇而得名，该香鸭放养在流经那拔镇境内的灵歧河及其支流中，早晚主喂玉米、稻谷，日觅食河中鱼、螺、虾，鸭皮薄肉厚脂肪少，味甜皮脆，肉质鲜美，煮之香气四溢，因实、瘦、香、甜、凉、脆等独
老君眉茶
2023-10-21
老君眉茶：老君眉茶产地范围为湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山，七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨，杏花乡游仙山现辖行政区域。老君眉茶历史悠久、渊远流长。《红楼梦》第四十一回贾母曰：我不吃六安茶，要喝老君眉。此后，老君眉茶曾一度失传，现经知
洮绣
2023-07-27
洮绣：洮河两岸妇女的刺绣，统称洮绣。品种繁多，有花枕头、花荷包、花针插儿、花鞋、花兜兜、花缠腰、花系腰、花膝裤儿、花袜溜根儿等等。洮绣既要讲究针法，又要讲究绣法。针法有平针、参针、挑针、长短针、空心针等；绣法有锁针绣、错针绣、网地绣等。同时还要看式样，式样有盘