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重庆彭水龙门峡
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条
秀山雪枣
2023-11-26
秀山雪枣:秀山雪枣以酥脆甜香闻名(
重庆
)
尖椒鸡
2023-12-19
尖椒鸡:尖椒鸡是
重庆
江津代表名菜,是以鸡肉、青椒为主料,以小米椒为调味底料烹饪出来的一道菜品,典型的以尖椒为主的
重庆
江湖菜。尖椒鸡原是江津陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜,已经遍布江津各大餐馆,经久不衰,成为
重庆
特色名
莲童牌冬瓜条
2023-11-26
莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产(
重庆
)
黄连
2023-11-26
黄连:以黄连之乡──石柱县所产最负盛名(
重庆
)
鱼皮花生
2023-11-26
鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口(
重庆
)
京酱风肉
2023-11-26
京酱风肉:京酱风肉是
重庆
涪陵地区的民间传统食品,素以色美味鲜,爽口不腻而闻名,食用时蒸、炒、爆皆可,佐餐下酒皆宜。(
重庆
)涪陵京酱风肉是
重庆
涪陵地区的民间传统食品。带皮无骨,咸度适中,成酱黄色,味香、身干、不臭、不腐。素以色美味鲜、爽口不腻而闻名。食用时蒸、炒
素烧阳鱼
2023-11-29
在宣汉百里
峡
、万源观音
峡
一带,每当地下水位上涨时,阳鱼随
苕酥糖
2023-11-26
苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食品(
重庆
)
华亭核桃
2024-01-01
华亭核桃:华亭核桃地域范围甘肃省华亭县境内10个乡镇和1个帀发区,即上关乡、神峪乡、安口镇、东华镇、西华镇、马
峡
镇、山寨乡、策底镇、河西乡、砚
峡
乡和石堡子帀发区特定品质品质优良、营养丰富,具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白的特点。核桃仁芳香味美,含蛋白
大红袍桔
2023-11-27
大红袍桔:柑桔中名品,产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地(
重庆
)
宝顶牌冬尖
2023-11-27
宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产,已有100多年历史(
重庆
)
肥王鱼
2024-01-09
肥王鱼:淮河八百里,横贯豫皖苏;欲得肥王鱼,唯有
峡
山口。肥王鱼又名淮王鱼,是全国极为少见的鱼种,产于安徽凤台县境内
峡
山口一带的水域里。肥王鱼外形奇特,体呈扁圆,形如纺锤,黄亮、肥壮、光滑、无鳞,肉质细嫩,历来被当作鱼中上品,居淮河鱼类之冠。食其肉如豆腐一样细嫩
蒋福山水蜜桃
2023-06-12
蒋福山区域坐落于燕山余脉,四面环山,周缘为海拔335.2—458.5米的
龙门
山和青龙山,中间为海拔200—212米的蒋福山盆地。前山、后山两
宝顶苦丁茶
2023-07-06
其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为
重庆
名优茶。重庆市大足县的宝顶苦丁茶,采自玉龙山麓深处天然茶树。其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为
重庆
名优茶。
重庆火锅
2023-11-26
重庆火锅:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的
重庆
嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。四川火锅以
重庆
火
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