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桂花蜂糕
2023-12-27
桂花蜂糕：彬县地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、鸡蛋等。制作方法是：先发酵起面，再加碱，加干面粉，蜂蜜、清油揉和成团或条状，经反复加温发酵后，使面团软而不流，倒在垫有面饼状底
八股油条
2023-12-06
八股油条：八股油条，是江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成，脆香可口，成形别致，因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条，2000年被评为中华名小吃。中文名：
“六百居”香肠
2023-10-12
六百居香肠：香肠是我国地方名吃，因祖居山东济南，距离濮阳六百华里，清康熙年间我曾祖父王思善带其子王殿凤由山东济南迁居濮阳开设香肠店，故六百居香肠由此得名。清乾隆皇帝下江南特途径濮阳，品尝六百居香肠，并赞不绝口，而后被载入史册，濮阳县志有明文记载。六百居现有第四
上高芋头
2023-09-24
上高芋头：上高芋头为地方传统品种，栽培历史悠久。芋头表皮具褐色有茸毛，肉白色，以食子芋为主。球茎供熟食，肉质细软，淀粉含量高，略有甜味，品质好。芋头性平味甘辛益脾胃、调中气、软坚散结，化痰和胃。播种期在3月下旬至4月中旬，采收上市期在8月中旬至10月底，亩产量
蓝点马鲛
2023-08-16
蓝点马鲛：蓝点马鲛蓝点马鲛特征特性：地方名：鲅鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛产地产季：中国东海、黄海。主要渔场有舟山、江苏近海及山东南部近海。每年4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。营养价值：每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味
雪山驼掌
2023-07-27
雪山驼掌：骆驼有沙漠之舟美称，驼掌古与熊掌并称菜中珍品，驼掌成菜源远流长，敦煌创新菜肴雪山驼掌，原料为敦煌所有，菜名典雅有致，配以雪山造型，点缀西北景观，简洁而有韵味，高下相济，观之怡目，食则适口，既是一道地方名菜，又是一件工艺作品，深受食客喜爱。烹调方法：扒
“和尚”包子
2023-12-04
和尚包子：如果你曾在藏民族做客，就会发现，在矮脚藏桌上虽然少不了什么手抓肉、油炸果、各种糕点和牛奶饮料等；但要说菜肴主角，则和和尚包子。这种包子大小和小笼包子差不多，特点是包子内有汤，包子皮为死面。因寺院里的和尚爱做这种包子，所以人们称它为和尚包子。和尚包子
金川秦艽
2023-12-04
金川秦艽：秦艽是龙胆科多年生草本植物，是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。在青海尤以黄南产的秦艽质量最佳。是中国重要的传统中药之一，始载于《神农本草经》，列为中品，秦艽主寒热邪气，寒湿风痹，肢节痛、下水、利小便。秦艽是中国重要的传统中药之一，始载于
脆蜜金桔
2023-11-24
脆蜜金桔：脆蜜金桔脆蜜金桔为灵川近年培育出的金桔新品种，以皮薄光滑，味脆嫩甜美而著称，籽少,可溶性固形物含量1822%，是柑桔类果品中最高的，最甜的，为馈赠亲友的最佳果品。2005年被自治区评为名牌农产品。全县已发展脆蜜金桔种植12700亩，年产量达6000多
莱喜丝绸
2023-10-11
莱喜丝绸：莱西居胶东盆地中心的地理位置与青岛海洋性气候相组合，使莱西具有桑蚕生长发育的最佳环境地理条件。莱喜丝绸系列商品是由莱西市丝绸公司研发的丝绸旅游文化纪念品，其使用的茧丝长、纤度、净度、色泽等指标均属国内领先。商品主要以丝绸为载体，旨在挖掘展现5000年
三山岛海鲜
2023-10-10
三山岛海鲜：三山岛海鲜莱州湾地处渤海南端，向北呈扇形，西有黄河入口，海底是细绵沙，水流不大，海水盐度适中，北方水温又低，具有独特的生态自然环境，因此莱州湾盛产的海产品不仅绿色天然，而且品种丰富口感鲜美，是保健养颜的最佳产品，尤其莱州湾的螃蟹、虾爬子、扇贝、海参
棒棒鱼
2023-12-21
白水江是棒棒鱼繁殖最多、产量最大的地方。镇雄县罗坎和彝良县洛旺的白水江河段中一处叫石龙过江的地方，两岸青山，竹树蓊蔚，滔滔河水从铺满苍苔的乱石中流过，显得特别清澈，是棒棒鱼理想的栖息
新疆杏子
2024-01-06
新疆杏子：库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，颜色也分红、白、黄等，千姿百态，琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。加工工艺也
漳南文旦柚
2023-09-15
挑选文旦柚的最佳时间是10月份那个月。那时候去度尾挑选的文旦柚是味道最好的。【十月份刚好是国庆节，好像寓意文旦柚要来庆祝祖国的节日一样。】，好吃的文旦柚挑选方法是：首先看柚皮的细胞，细胞越细越好，其次看重量，一般每个文旦柚
星子扣肉
2023-07-21
星子扣肉：在连州，扣肉不但是佳肴，而且是宴席上的主菜。每逢年节或宴请宾客，无扣肉则不成宴。连州扣肉以星子镇做的最佳。星子扣肉的做法工序繁多，集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。星子扣肉的做法：将带皮的五花猪肉（俗称五层楼）一大块，煤开水，放进去煮至八成熟，（