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苏荠
2023-09-10
著名品种有苏荠、界荠。尤其是苏荠，皮色深红，肉色白净，皮薄、味甜、质细，渣少，被列为荸荠最佳品种。荸荠营养丰富，含蛋白质1.5％，糖类21％，脂肪0.1％。药用有破积攻坚、止血、治痢、解毒、发痘、醒酒等功效，并能制淀粉，粉丝、饴糖，
越石砚
2023-09-04
越石砚：越石砚越石砚产自浙江绍兴会稽山麓，石质细腻，发墨而不滞笔，能呵气成云，研磨无声，色泽妍丽，有紫、青、黑几种。花纹有青花、鱼脑、蕉叶、金丝、银丝、紫袍、玉带、虎皮、美人红等。越石砚雕工精丽，技艺精湛。
黑熊（别名：狗熊、黑瞎子，熊科）
2023-08-20
黑熊利用价值较高，肉可食，熊为名贵补品，熊胆为名贵中药，有镇痛、明目，清热解毒之功效。胆主要成份为胆汁酸，胆色素、胆固醇和胆蛋白等。熊还可作观赏动物进行饲养和表演。有很多地方开始饲养黑熊，可获得很高经
隰县梨
2023-08-09
隰县梨：梨是我国原产果树之一，《诗经秦风章》《晨风篇》就有山有苞棣，隰有书隧记载。隰县梨先后38次荣获优质产品奖，1999年被农业部命名为中国金梨之乡。2011年被林业部命名为中国酥梨之乡。2007年玉露香梨被中国奥组委确定为2008年北京奥运会指定水果。20
雪茶
2024-01-10
雪茶：雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。其叶状似已加工过的茶叶，似银丝通体洁白，故名雪茶。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，降压提神之效用，当地群众都喜饮雪茶
佳县糜子
2023-12-28
佳县糜子：佳县糜子黍的一个变种。杆上有毛，穗散而聚，子实而不粘。在陕北糜念mi。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。农民日常生活中，主要以食黄米为
辣咪
2023-12-15
辣咪：辣咪是傣语对各种酱的统称，其种类有南泌布（螃蟹酱）、南泌帕（菜子酱）、南泌南诺（酸笋酱）等近10种。平时最常见是南泌帕（菜子酱），其做法是：把一块地上开花结籽的青菜的棵砍下来，舂细后装入罐内腌四五天，发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮，煮到水份基本完时，取出晒干
苗族蜡染
2023-12-11
苗族蜡染：蜡染，本是中国民间传统的印染工艺，古称蜡染为蜡缬。据《一切经音义》卷十载：谓以丝缚缯，染之，解丝成文曰缬也。引伸为细薄、折叠之物和有花纹的丝织品都叫缬。从我国出土的单色染缬绢、两色蜡缬绢等文物中，可以看出丝绸蜡染在古代曾盛行，后年久失传，现在已没有丝
新龙牦牛
2023-12-09
新龙牦牛：新龙县牦牛新龙县畜牧站牦牛特点体躯强壮，被毛粗长，尾短毛长似马尾，腹侧及躯干下部丛生密而长的被毛，形似围裙，故卧于雪地而不受寒。蹄底部有坚硬似蹄铁状的突起边缘，故能在崎岖的山路行走自如。上唇薄而灵活，能采食矮草。毛色以黑居多。与普通牛杂交后代称犏牛，
羊双肠汤
2023-12-07
羊双肠汤：羊双肠汤，是开封的传统风味名小吃，俗称羊双肠又称羊霜肠，营养丰富，其制作方法为先把羊的大小肠小肠洗净，灌以羊血煮制熟后切成半寸长，与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入锅再煮，煮到汤色泽红、白、绿相间，醇香无膻，汤鲜肉美。该汤有温补肾阳、强体壮身的功效。
鼎边糊
2023-12-01
鼎边糊：鼎边糊又称锅边糊、鼎边垂，是福建著名的特色风味小吃，是以大米，淀粉精制而成，在清朝时候成为漳州家喻户晓的特色小吃。福建锅边糊以福州锅边糊和漳州锅边糊最为出名，其中，漳州鼎边糊是用红油卤汤，汤里有鲜美蚵仔、粉肉筋、肉糕、小肠、大肠、剥了壳的鲜虾仁等等，还