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重庆滑雪场有哪些
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香山蜜饼
2023-12-03
香山蜜饼:香山蜜饼产于
重庆
忠县的传统小吃。它的主要原料
有
面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面团并加入蜂蜜揉搓成胚。然后,锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美,备受食者喜爱。相传,香山蜜饼与唐代诗人白居易有关,香山蜜饼因诗人白居易
开县锦橙
2023-07-05
开县锦橙:锦橙又名鹅蛋柑26号,原产中国
重庆
江津,系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。主要特点:树势强健,树冠圆头形,树姿较开张;枝条强壮柔韧,
有
小刺,尤以夏秋梢刺更多,叶片长椭圆形;果实长椭圆形,形如鹅蛋。果大,单果平均重170克左右,果皮橙红色或深橙
渝丰米
2023-07-06
渝丰米:
重庆
荣昌国家粮食储备库渝丰米业成立于2000年12月,现已开发出10余个品种,4种规格包装的渝丰优质系列大米,具有米粒丰润饱满、色泽晶莹剔透,清香可口、营养丰富等特色,品种
有
香米王、猫牙米、汉中贡米、丝苗米、巴国贡米、海棠香米、富强米、渝丰特米等。渝丰
南溪锦橙
2023-12-05
南溪锦橙:锦橙又名鹅蛋柑26号,原产
重庆
江津,系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。南溪所产的锦橙多次获农业部奖励和四川省优质果品称号。主要特点:树势强健,树冠圆头形,树姿较开张;枝条强壮柔韧,
有
小刺,尤以夏秋梢刺更多,叶片长椭圆形;果实长椭圆形,形如鹅蛋
铺盖面
2023-11-27
铺盖面:提起铺盖面,你肯定不会陌生,因为在
重庆
市区及各区县,
有
不少荣昌人以此为生并使它声名远播,如您想吃原汁原味的铺盖面,最好还是在荣昌本土。铺盖面的制作看似简单,店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨,麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮(这也是考验店主熟练程度的一招
永川秀芽
2023-11-27
产于
重庆
永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。四川古称天府,
有
秀、幽、雄、险四大特点。由于山水秀丽,云蒸雾蔚,雨量充沛,土地肥沃,宜茶地区比比皆是。历代人民先后勤发明了多种茶叶的制造方法,而且还创造了不少
泡椒牛蛙
2023-12-19
泡椒牛蛙:泡椒牛蛙是下河帮川菜之
重庆
江湖菜泡椒系列的代表菜,是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,属于渝派川菜系,在川渝一带都相当有名气的菜品,此菜具有麻辣鲜香,肉质嫩滑的特点。泡椒牛蛙也是四川、
重庆
等地一道经典家常菜,最常见又易烹制,成菜后味咸鲜,肉细嫩,色红亮
吴抄手
2023-11-27
成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜(
重庆
)
酸辣粉丝
2023-11-27
在山城
重庆
流传:三根酸辣粉丝中,
有
两根是荣昌河包生产的。河包酸辣粉丝烹食方法简便,粉丝具有久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑、物美价廉、营养丰富、加以色香
叶耳粑
2023-11-27
叶耳粑:叶耳粑是
重庆
名小吃之一,
有
著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。甜馅的配制也委讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。制作方法:1.选米配比:以糯米含支链淀粉100为标准,然后视粘
永川皮蛋
2023-11-27
永川皮蛋:创制于清道光年间(
重庆
)永川松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显
有
松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,半透明体,富有弹性;蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心,固而不硬,稀而不流。永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋
万州古红桔
2023-07-04
万州古红桔:万州古红桔2015年度全国名特优新农产品万州古红桔,又称丹桔,是
重庆
万州特色柑橘品种之一,
有
4000多年的悠久历史。万州古红桔,古称丹桔,是三峡库区人培育出的、世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为‘古红桔’,是因为它们的基因传承
永川桂花糕
2023-11-27
1984年评为
重庆
市名特小吃。
万州羊肉格格
2023-07-04
万州羊肉格格:羊肉格格格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮,起源并广泛流传于
重庆
万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格,并多以羊肉为主料,故其名曰:羊肉格格。羊肉格格起源的真实故事:千峰竞簇、万川毕汇、万商毕集、上束巴蜀、下扼夔巫的万州古城人民自古
有
食羊肉
扣碗
2023-10-15
扣碗:扣碗就是粉蒸肉的一种,在四川
重庆
一带的叫法。做法:首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上,六片朝长度方向,另外两片摆在两边。再在所铺的肉上放上块状的土豆或红薯等。蒸熟后将碗扣过来,样子跟梅菜扣肉一样。在河南,扣碗的做法
有
几十种。尤其是开封,作
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