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重庆美食街有哪些
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云阳桃片
2023-11-26
重庆
云阳县桃片糕是云阳县知名的地方特产,以桃仁、糯米、白糖、饴糖为主要制作原料,具有悠久的历史、精湛制作工艺、独特的风味
合油酥
2023-10-18
合油酥:合油酥在30年代就与赖桃酥齐名,同为
重庆
的名点。造型脱俗,色如白玉,以精制豆沙和糖蜜边油为心料,以酥脆滋润为特点。规格:圆形而凸,略似无沿帽,饱满光洁,底部平整。不脱酥,不翻酥,不露心。色泽:雪白色,红点在顶部正中。组织:酥润细腻,剖面心料清晰。精蜜,
合川凤山米
2023-07-05
抗战时期,凤山大米主要供应
重庆
,为国府1用米。
九江萝卜饼
2023-12-10
九江萝卜饼:它是九江街头巷尾熟悉的味道,它的香气弥漫在城市的各个角落,从早到晚,陪伴九江人成长,是南北饮食文化交融碰撞的结晶,萝卜和面粉相思,走进央视的街坊
美食
。它就是九江市十大特色小吃萝卜饼。
辣黑鱼
2023-12-09
辣黑鱼:辣黑鱼:在枣庄十大名吃中一道非常好消化的
美食
,一般都是选用最优质的墨鱼为主料,然后在挑选最好的干红辣椒经过慢火烹饪,吃起来整个口感十分的鲜嫩爽滑,而且完全不用担心上火哟!
清蒸白菜卷
2023-12-08
此菜鲜嫩可口,加上猪肉的鲜味,是色香味俱全的
美食
。此菜制作简便,口感清爽,并且白菜谐音百财,是一道适合在佳节制作家常菜。
菜梗泥鳅
2023-09-24
菜梗泥鳅:江西抚州
美食
:临州菜梗泥鳅。临州菜梗泥鳅是江西抚州特色美食之一,以泥鳅为主料,配以菜梗为辅料,煮制而成,菜梗爽脆、口味鲜辣。主料:泥鳅配料:菜梗方法:煮特点:菜梗爽脆、口味鲜辣
香煎三门海胆
2023-07-20
香煎三门海胆:香煎三门海胆新鲜的海胆是每个爱吃海鲜的朋友必点的
美食
,香煎三门海胆就能让你感受最新鲜的海味。海胆外焦里嫩,满口海胆的鲜甜,再加上鸡蛋、葱等,香味四溢。
良玉牌汤圆粉
2024-01-08
良玉牌汤圆粉:良玉牌汤圆粉由
重庆
忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料,采作传统水磨工艺,结合现代先进设备加工,历经水磨精制,浓缩绿色营养。汤圆粉具有糯性强、粉粒度细、粉色白、膨胀性能好等特点。良玉牌汤圆粉被质量技术监督部门授予质量信得过产品,向全国公告为
黄草樱桃
2023-12-07
樱桃是米易水果中独树一帜的品牌,其上市时间早(每年的3月中旬至4月底)、色鲜、味纯深受广大消费者的喜爱,远销成都、昆明和
重庆
等大城市;其中尤以白马镇黄草樱
岳池中和豆花
2023-12-06
岳池中和豆花:岳池中和豆花,是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产,中和豆花的制作是原由
重庆
北碚、合川三汇坝传入中和的制作豆花技术。中和镇的豆花店驰名于广安内外,在岳池县各农家常以豆花下烧酒待客佐餐,今豆花馆遍布岳池县城和各乡、镇,还有几家荤豆花火锅店卖荤豆花,
永川高粱酒
2023-11-27
永川高粱酒:永川高粱酒产于
重庆
永川。筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对酿成酒液进行检验,密封于瓦坛贮存半年至一年,再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明,无沉淀杂技,
“良玉牌”汤圆粉
2023-11-27
良玉牌汤圆粉:良玉牌汤圆粉由
重庆
忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料,采作传统水磨工艺,结合现代先进设备加工,历经水磨精制,浓缩绿色营养。汤圆粉具有糯性强、粉粒度细、粉色白、膨胀性能好等特点。良玉牌汤圆粉被质量技术监督部门授予质量信得过产品,向全国公告为
凉糍粑
2023-11-26
凉糍粑:凉糍粑产于
重庆
,制法分三步:1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在
红烧鱼唇
2023-11-26
红烧鱼唇:红烧鱼唇是四川
重庆
的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇,几经氽煮,发好之后,再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等,用文火慢成菜。汁色红亮,香味醇浓,柔软肥糯,咸鲜可口,是冬春时令佳肴,为川菜宴席传统名品。红烧鱼唇〖国别〗:中国菜〖菜类〗:河鲜类〖技法〗:烧之技
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