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重庆美食街有哪些
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串串香
2023-12-05
串串香:串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根
美食
最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜
金川香猪腿
2023-12-04
金川香猪腿:香猪腿是金川地区的名菜,味美可口,是节日和招待宾朋的
美食
。每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开。
罗江青椒
2023-12-02
罗江青椒食脆清香、色泽亮丽、具有开胃健脾、增进食欲、逐寒、逐燥、逐湿、杀虫、提高人体免疫等功能,使佐餐
美食
、居家旅游、馈赠的佳
荆州团子
2023-12-02
荆州团子:米团子简称团子,又称粘米团子,是湖北荆州一带(仙桃、监利、洪湖、石首)的一种特色风味小吃,取其团团圆园之寓意,故名,也是荆州人民过年时一种特色传统
美食
。米团子制作工艺较繁,历经洗、沥、磨、炒、和、包、蒸等工序,团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成,
张飞牛肉
2023-12-02
张飞牛肉:张飞牛肉又称保宁干牛肉,产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产
美食
小吃,因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似,故称张飞牛肉。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史,是以牛肉、锅烟灰、盐、香料等作为主要原料,经多道传统
仙米冻
2023-12-01
仙米冻:仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃,主要分布在瑞金市,是瑞金当地人非常喜爱的
美食
小吃。仙米冻含水分较多,清凉可口,入口爽滑。夏季解渴较好,配合糖水或者辣椒盐水等调料,可使人胃口大开,增加食欲。仙米冻分为两种,一种是黑色的,漆黑漆黑,黑得透亮,那是
冒菜
2023-11-30
冒菜:四川特色小吃冒菜毫不逊色于任何一种
美食
,摆冒菜摊、开冒菜店、做冒菜外卖的创业者满街都是。但卖冒菜的利润究竟怎么样?很多人对此还比较模糊。其实一个正常的冒菜摊可以达到日均几百的利润,不过这与当地消费水平、菜品定位等密不可分。如果按照日均100人次计算,人均
火麻汤
2023-11-21
被誉为绿色珍品,健健
美食
,送礼佳品!
龙归淮山
2023-11-15
龙归淮山:淮山属薯蓣科,学名山药,是药、菜、粮兼用的农副产品,既具有独特的食用价值,又具有重要的医疗保健作用,是广大群众喜爱的
美食
佳蔬和药中珍品,深受国内外市场欢迎。淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或
牛角粽
2023-11-14
粽子古称角黍,旧时相传是为纪念屈原的,现在已成为节日的时令
美食
。制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。准备工作:1、将糯米
粟米粥
2023-11-08
桃源粟米粥色、香、味俱全,是驻颜益寿的农家
美食
。玉米是石灰岩地区主要粮食作物之一,也是桃源村里的特产之一。它比甜玉米
马鲛鱼丸
2023-11-06
按照当地
美食
行家的说法,鱼丸的佐料并不需太多,简单的几
湖南酱板鸭
2023-11-02
湖南酱板鸭:湖南酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味
美食
,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产
东江盐烙鸡
2023-11-01
≮
美食
原料≯光嫩草鸡1只约1250克,葱4根,生姜8片,茴香6粒,甘草1克,玫瑰酒25克,大曲酒10克,精盐10克,味精3克,白糖5克
永顺青菜酸
2023-10-27
永顺青菜酸:湘西土家族传统名特
美食
。产于水顺县城南郊若西寨。历来民间每家都有制作习惯。据《永顺县志》记载,此菜曾为清王朝贡品,故又称贡菜。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺,最喜此物,赞誉味美可口,食之难忘。1986年冬,联合国专家在永顺考察山区经济发展状况,品尝后也
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