搜 索
太佬山绿雪芽茶
2023-09-18
太佬山绿雪芽茶：太姥山绿雪芽，是驰名中外的名茶。绿雪芽，俗名白茶芯，形状纤细柔软，毛茸茸的，呈银白色，又叫银针、白毫。它的次品叫旗枪：因为叶子如旗，芽尖似枪。这种茶，是一芽一叶采下来制成的。绿雪芽是佳树。它不但可以饮用、药用，传说过去人们用鸿雪洞那株老茶的根雕
八公山雪月银球
2023-09-12
八公山雪月银球：制法：取豆腐375克，用刀塌成细泥；水发蹄筋切成细末，再取虾仁、鱼肉鸡脯肉各125克，分别排斩成细茸泥，放豆腐泥内，加入葱姜汁、绍酒、盐、味精拌匀，挤成球形滚上蹄筋末；取1只盘，抹上猪油，将蹄筋末放盘内，上笼蒸熟取下待用。再将剩余的豆腐、虾仁、
南川贡米
2023-07-05
南川贡米：南川贡米基地地处南川区金佛山南麓,海拔1200米以上,气候独特，昼夜温差大天然隔离屏障,能促进稻谷营养特制积累；基地种植按照国家有机水稻种植标准实施.所产大米垩白度低油浸度高，所煮米饭晶莹剔透松软可口，营养丰富，是米中佳品。
斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）
2023-08-20
斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）：沙半鸡肉嫩鲜美，已列入省级保护。沙半鸡羽绒可作装饰或填充物，肉嫩鲜美，是上等佳肴。可以饲养，有条件的村屯可以发展(佳木斯)
荣昌猪
2023-11-27
荣昌猪：地域范围荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。特定品质按毛色特征分别称为金架眼、黑眼膛、黑头、两头黑,飞花和洋眼等。其中黑眼膛和黑头约占一半以上。荣昌猪头大小适中,面微凹
陈麻花
2023-11-26
陈麻花：陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号。风味特色清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其
陈麻花
2023-12-03
陈麻花：陈麻花，又叫陈昌银麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。陈麻花先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号。陈麻花也是去到磁器口必吃的小吃，每天都会有很多人，去游玩的人还可
烧鸡公
2023-12-19
烧鸡公：重庆烧鸡公是重庆一道经典从特色名菜，是下河帮川菜之重庆江湖菜干烧系列的代表菜，此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于渝派川菜系。烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。做烧鸡公火锅最重要的
九园包子
2023-12-03
九园包子：九园包子，又叫九园酱肉包子，起源重庆民国时期的1931年，是中华名小吃，是重庆老字号九园包子店招牌美食小吃，享有中华名小吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉。九园包子以新鲜的食材，独特的口味风靡重庆。其造型美观、洁白松软，馅细嫩鲜香，口感丰富，九园酱肉