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临沂油茶
2023-10-07
宋朝末年油茶从西部回族传到沂州之地，为半流汁食品，宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘，畅销国内外。制法：面粉炒熟呈浅黄色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，葱姜切丝用花生油炸酥；炒面加葱
郑旺酱菜
2023-10-07
郑旺酱菜：闻名遐尔的郑旺酱菜产于河东区郑旺镇，曾经有辉煌的发展历史，上世纪90年代初被评为亚运会指定产品，获得食品博览会金奖。近年来，郑旺酱菜有了新的发展，涌现出168、正旺、怡燕、俺老孙等知名品牌，产品附加值和竞争力大大增强，走俏畅销全国，在郑旺酱菜总厂、大
店子长红枣
2023-09-28
店子长红枣：店子长红枣，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，因产地，也称山.亭长红枣枣庄长红枣，店子镇是有名的大枣专业镇，生产环境适宜，种植历史悠久，所产以枣具有：个大、色泽红艳，味道甜、香、绵等特点，获得广泛赞誉，先后荣获名牌农产品、奥运推荐果品、有机食品、全运会
弋阳年糕
2023-09-26
弋阳年糕：江西上饶弋阳年糕俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品，是驰名中外的年糕极品。弋阳年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，据弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：大禾米白而又长大，以制作加工大禾米，禾谷米白饭硬制作多团，需三蒸二百舂，弋市
宝山客家腐乳
2023-09-22
宝山客家腐乳质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是享饪的佐料。宝山客家腐乳制作工艺细腻严谨，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都很有讲究。制作方法
灵水菜脯
2023-09-20
灵水菜脯：晋江传统食品。因产于安海灵水，故名。以白萝卜作原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间（15731620年），乡人吴淳夫入朝为官，将灵水菜脯带至朝内分送同僚，获得好评，后进献皇帝，又博得皇帝嘉
建瓯板鸭
2023-09-17
建瓯板鸭：此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究，加工精细。每年农历九月开始制作，翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独