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米脂荞面仡饦
2023-12-29
米脂荞面仡饦:米脂荞面仡饦荞面仡饦,米脂传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌
道
:荞面仡饦羊腥汤,死死活活相跟上。荞面仡饦有名,倒不如说民歌更有名,其直白的语言所表达的忠贞之情绝不亚于海枯石烂之类的盟誓。每当提起荞面,几乎所有陕北人都会脱口而出这句民歌。手搓得
佳县荞面仡饦
2023-12-29
佳县荞面仡饦:佳县荞面仡饦荞面仡饦,传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌
道
:荞面仡饦羊腥汤,死死活活相跟上。荞面仡饦有名,倒不如说民歌更有名,其直白的语言所表达的忠贞之情绝不亚于海枯石烂之类的盟誓。每当提起荞面,几乎所有陕北人都会脱口而出这句民歌。手搓得溜溜
排骨藕汤
2023-12-19
排骨藕汤作为首批21
道
菜入选《楚菜标准》名单,还被湖
菜脯蛋
2023-12-18
其做法简单,但却能体现菜脯、大葱、鸡蛋的甘甜清香,外酥内嫩,是
道
极具台湾淳朴气息的烘蛋料理。【详细】中
郎溪湖八鲜
2023-12-18
郎溪湖八鲜:郎溪湖八鲜是宣城的宴席名菜,由八
道
菜品组成,分别为银鱼羹、清蒸红窜鱼、桂鱼冬笋、金针荷包鲫鱼汤、水三鲜、炝虾、南湖鱼头粉皮锅、一品杂鱼锅。郎溪当地厨师练就了一手烹饪湖鲜的好技艺,根据不同食材属性,以湖八鲜为主料,佐以当地特色食材,开创出了郎溪湖八鲜
叙府糟蛋
2023-12-05
其传统生产工艺要经过3个阶段和10
道
工序,主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团:搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食,也是韩城的特色美食小吃,即用面搅成的浆糊,起源陕西,甘肃,关中地区尤好吃,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋
道
味美。做搅团工艺很简单,将锅里的水烧到微开,即用一手在锅里掺面,一
方潮盛铜锣
2023-11-12
其第三代方俊士更精此
道
,被誉为铜锣王。方潮盛铜锣音色、
石螺煲鸡
2023-11-08
而鸡肉明显与饲料鸡味道不同,筋
道
,香味甚正。食螺与鸡同
一鸭四吃
2023-11-03
一鸭四吃:湖南盛产鸭子,一鸭四吃是一道名菜,它是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四
道
菜。烤鸭薄饼与北京的片皮烤鸭差不多,也是将鸭皮蘸甜面酱夹京葱包入薄饼卷食;鸭肉酱丁是将剔骨的鸭肉切成丁用油爆炒,加玉兰片、红椒、甜面酱、盐、大蒜、酱油、
大隗荷叶饼
2023-10-18
大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺的基础上不断创新,从熬制原料到包馅成饼、进炉烘烤,
道
工序都严格掌握标准,使大隗荷叶饼形成了自己独特的风格。产品质量达到软硬适中,馅稀不流,吃着拉丝可口,皮薄
“三香”椿芽
2023-10-01
三香椿芽:香椿树芽泰安各地均产,境内以岱岳区
道
朗乡的里峪香椿芽、角峪镇的南角峪香椿芽、满庄镇的南留香椿芽品质最优,誉为泰安三香。三香的特点是比一般椿芽发芽早,芽尖叶柄均呈紫红色,光泽如油,香气浓烈,味道醇厚,愈嚼愈美,令人有食过番寻味之感。每年谷雨节前,采撷2
生芽麂肉
2023-09-26
这花生芽是
道
好菜,洗净用
泰和蜀口茶
2023-09-23
蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七
道
工艺。其产品特点是:外形条索紧细,弯曲秀丽,色泽翠绿油润,茸毫显露,肉质香气高爽,滋味鲜醇甘厚,汤色黄绿清亮,叶
闽侯桐口粉干
2023-09-21
闽侯桐口粉干:粉干是福州人喜爱的主食之一,粉干是用晚稻米为原料,经浸米、磨浆、排粉等12
道
工序始成,成品呈青白色,条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。粉干在福州有多种吃法,拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等都是传统的福州小吃。
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