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岳西毛香粑
岳西毛香粑
2023-09-08
岳西毛香粑:毛香是山里常见的一种蒿,常在农历二三月间长出嫩芽,青色嫩叶上毛茸茸的,嗅起来有芳香,山里人俗称毛香。将嫩毛香碾碎成泥,掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里,做成墨绿色的毛香粑,香喷喷的十分可口。毛香粑,口感香,味鲜色美,为安徽黄山地区特产,传说每年农历三
凉粉冻
凉粉冻
2023-09-01
苦槠
蒙古包子
蒙古包子
2023-08-14
这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子,也有的在馅中略加奶豆腐或韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或
鸡汤冻冻
鸡汤冻冻
2023-07-27
冻冻的主要原料,还是山坡地里的荠荠菜,拣净清洗后剁成细末,掺入粉面中,在锅里煮成糊状,冷冻后,切成小方块,仍保持荠荠菜的清香隽
仙桃鳝鱼米粉
仙桃鳝鱼米粉
2023-07-17
粉细如丝缕,汤汁浓稠、爽滑可口,滋味鲜香,熬汤的料要选用鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮,熬出来的汤鲜,味长,将新鲜的大米泡制8小时,泡好的米磨成米浆,这样汤汁浓稠。花源酒店的这位老师傅做了35
梅鲚鱼
梅鲚鱼
2023-06-24
梅鲚鱼在明朝就被作为贡品献给朝廷,在《万历获编》中就有这样的记载:从明朝洪武年起,太祖命每年岁贡梅鲚万斤。
溪源庵
溪源庵
2024-01-13
这里峰崖对峙,山溪相挟,悬瀑飞泻,涧流潺潺,危岩兀立,高树阴翳,老藤攀缠,鸟啼虫啾,甚至幽清静,诚为一方胜境,素有溪山第一之誉溪源峡谷古有十八景、三十六洞、七十二曲
王叔麟家族墓地
王叔麟家族墓地
2023-04-28
由王叔麟夫妇合葬墓、儿子王龙溪夫妇合葬墓及其孙王云夫妇合葬墓组成,共祖孙3代6人。王叔麟夫妇合葬墓建于宋代,明弘治年迁葬于此。3墓均为泥土堆砌交椅墓,由护岭、垄环、享堂、山手、前台组成,总占地面积约80.22平方米
舌尖上的乡愁-柳林土豪菜
舌尖上的乡愁-柳林土豪菜
2023-08-14
苦菜老弦陌蜂蝶远,平畴他自华。惟将春日苦,待夏绽心花。舌尖上的乡愁!吃土豪菜.柳林野苦菜,尝人生百味,有苦有甜,且吃且努力!一方水土养育一方人,自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡,乡愁就是味觉上的思念。有人说,乡愁,是一种味道。
喃咪
喃咪
2023-12-15
是用西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃,如果再加上一种当地产的酸果,借那种植物的酸味就更加可口了。传说,它是由一对无儿无女的孤独老人首先制
傣家撒苤
傣家撒苤
2023-12-14
最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的香菜和韭菜,这捏拌,一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格;而且这牛肉,必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度;这是整道菜的精髓所在,一点儿
蒿菜粑
蒿菜粑
2023-12-14
(2)白蒿菜或绵菜
白豉油皇焗白鸽鱼
白豉油皇焗白鸽鱼
2023-11-09
由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味而不含腥,因而自然海鲜风味十足,是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料,配上复合豉油皇及配料锅
藤龙茶
藤龙茶
2023-09-24
藤龙茶:藤龙茶生于武夷山脉黎川境内800米以上的深山老林之中。是一种珍稀的藤本植物。此茶早在远古神农偿百草就被发现,茶圣陆羽在世界第一部茶经里,归为新稍性状藤茶类中。《食物草本》中,称为甜茶藤,味微苦而甘、,茶圣陆羽在世界第一部茶经里,归为新稍性状藤茶类中。