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金华樱花公园
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186
条
杨官水蜜桃
2023-08-31
解放前就畅销于本地和
金华
、武义。近几年来,远销杭州、温州、上海、福建等地。杨官水蜜桃,又叫加蜜桃。1936年有位叫黄老
大派火腿
2023-10-20
大派火腿与
金华
火腿齐名,为中国四大名腿之一。它是选用新鲜猪后腿,经选料、修坯、腌制、洗晒、整形、后熟等工艺加工而成的一种腌腊制品,其原料考究,工艺独特,成熟期长,以成为人们日常食用的富硒肉食品。
婺州烤鳝
2023-09-01
婺州烤鳝:产品名称:婺州烤鳝产品产地:浙江
金华
产品特性:此菜重油,重色,重味,口味咸,辣,鲜,香产品简介:黄鳝去骨切成条,出水,放肉沫,笋沫,辣椒沫,煸炒出香味,加调味,把黄鳝烤透。排入碗中,倒扣于盘。此菜重油,重色,重味,口味咸,辣,鲜,香。
神仙炖鸡
2023-09-01
神仙炖鸡:产品名称:神仙炖鸡产品产地:浙江
金华
产品特性:鸡酥肉烂,醇香溢室,鲜美袭人,营养丰富产品简介:接着将铁锅上炉,在锅中脐心放上一撮食盐(约50克)成三角形放好三片瓦砾,再搁放上盛有鸡的陶钵,盖上锅盖。如液化气烧,可先中火后转小火炖焖约半小时即可。产品功
薄片火腿
2023-08-31
薄片火腿:薄片火腿选择皮色黄亮、肉红似火,香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶,色、香、味、形四绝的正宗
金华
火腿为原料,取其精华部位中腰峰的上段雄片肉制作。厨师运用娴熟精致的刀工技术,切成大小厚薄均等的薄片若干,整齐地排列成拱桥型。它是一道咸淡适口、滋味醇和、富有余香
苗市腊肉
2023-07-19
苗市腊肉:苗市腊肉生产于龙山县洗车河流域,以苗儿滩镇最为出名,该产品以土家人特殊的淹制和熏烤,工艺复杂,其色泽红艳,香味浓厚,质地不亚于
金华
火腿,可蒸,可烤、可煮,食法多样,其生产以千家万户为主,年产量约1700吨,目前尚未集约化生产,产品在周边久负盛名,尤其
云腿
2023-12-20
云腿:云腿,即云南宜威火腿,为南国名产之一,原来与浙江的
金华
火腿齐名。这种火腿,味道十分鲜美,工艺也较复杂,既是宴席上的飨客美味,也是居家餐桌上的佐食佳品。每年入冬以后,便是加工火腿的好日子。先选割肥壮的猎后腿,然后用云南特产的磨黑盐或川盐反复揉搓,进行腌制,
广州文昌鸡
2023-11-18
广州文昌鸡:此为广州酒家独有,是粤厨传统名馔
金华
玉树鸡的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉,当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察,品尝后发现文昌鸡肥美肉厚,名不虚传,美中不足的是鸡骨过硬,食用不便。经过一番研制,将其去骨斩件,拼以金
永康舜芋
2023-09-01
永康舜芋:产品名称:永康舜芋产品产地:浙江
金华
产品特性:个大、皮薄,芽浅红色,肉白,肉质粉糯,口味佳,耐贮藏产品历史:相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸之伟举,特地来到与石城山相连的历山躬耕,在日积月累的农作中,舜逐渐摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛
曹宅布朗李
2023-08-31
曹宅布朗李:产品名称:曹宅布朗李产品产地:浙江
金华
产品特性:酸甜适可,香气纯正,果大核小,色泽以紫红色为主,肉质细脆,不易腐烂产品成分:水蛋白质维生素钙糖产品季节:六月中旬成熟产品功能:解毒健胃消食活血化淤防癌抗癌产品历史:它是在金东区曹宅镇桥下村鸳鸯林果园命
兰溪鸡子馃
2023-06-27
兰溪鸡子馃:兰溪鸡子馃鸡子馃也1蛋饼,
金华
各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。特点:形态丰满,色泽金黄,蛋香扑鼻,鲜
浦江两面黄麦饼
2023-09-01
浦江两面黄麦饼:产品名称:浦江两面黄麦饼产品产地:浙江
金华
产品特性:薄而不损,微黄不焦,香气扑鼻,吃起来韧而不硬。产品简介:浦江两面黄麦饼绵软柔嫩,薄薄一层麦面包进菜馅,再配上调味佐料。用平镬油煎。看上去薄而不损,微黄不焦,香气扑鼻,吃起来韧而不硬。
武义竹筒饭
2023-08-31
武义竹筒饭:取当年的新竹,将糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等辅料,再加上各种油盐味精等佐料后,将糯米倒进事先劈好的竹筒内,特别加入
金华
的火腿。竹筒依次排开,在煤炭下烧制。为了防止竹筒里的糯米烧焦,每隔几分钟就要给竹筒翻身。根据竹筒的粗细不同,竹筒翻身的时间也
新津辣椒
2023-12-08
特产简介新津辣椒辣椒是新津县历史上有名的土特产品,主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、
金华
等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐
邢台道口烧鸡
2023-12-04
道口烧鸡与北京烤鸭、
金华
火腿齐名,用多种名贵中药,辅之陈年老汤
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