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南娄山景区
2023-05-23
在肇大鸡山国家森林公园中，有一处集山、水、石于一体的自然奇景，置身其中，凤凰瀑、飞龙潭、长寿岩、金龙泉、金狮望月等自然景观尽收眼底。春季，这里高山叠翠，山花烂漫；夏季，这里绿浪翻滚，林涛低吟；秋季，这里云织霞彩，尽染层林；冬季，这里冰瀑飞悬，玉树琼天
东善长巷奚宅
2023-04-01
东善长巷东起金狮河沿，西至司前街与西善长巷隔街相对。古时是修理打造船只集中地，明至清初尚称船场巷，清末已演变成今名。奚宅为两层走马楼青红砖洋房一座，民国初期由颜料行的业主奚鹤鸣所造
两角寨
2023-09-19
在国治里有这样的记载：四川巴州和平一地前有金印、后有八阵，中有金狮一对。双狮头尾相伴，高约200余米，宽约500余米，长约800余米，长势雄伟，地势险要，左右悬崖，前后延绵约1.2公里
烤冷面
2023-08-19
烤冷面：烤冷面的做法：将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然。再翻过来烤，然后就可以吃了，
炸老虎
2023-08-04
炸老虎：用小麦面加适量的水、碱面、盐、明矾等，各成面团，放大约两小时后，取一小块面，赶成半公分厚、巴掌大小的面片。锅内倒油，烧至七成热时，将面片放内锅内，面片改颜色时，翻个，炸至8、9成熟时，捞出，稍凉一下，将面片一端，撕开一个鸡蛋大小的口儿，把鸡蛋磕开，从小
旬邑花馍
2023-12-26
如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等；清明节捏面为燕；七巧做巧花(巧饽饽)，形如石榴、桃、虎狮、鱼等；四月，出嫁女儿给娘家送面鱼，象征丰收；也有女儿出
黄条条
2023-08-10
原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面，也可用二合面（两种面粉搅在一起）、三合面（三种面粉搅在一起）。做黄条条首先是发面，亦称起面，将面粉加入发酵粉或预留的酵子（已发酵的面团），用温水或凉水和好（面要软，水
纳仁
2023-12-06
纳仁：纳仁也叫手抓肉或手抓羊肉面，是新疆乌鲁木齐的特色小吃，通常用羊肉、马肉、牛肉煮肉汤，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。纳仁一般爱和
淳化饸饹
2023-12-26
淳化饸饹：淳化饸饹又称淳化荞面饸饹，或简称荞面饸饹。饸饹：正确读音（hé•le），当地方言读作（huó•luo）。淳化特产饸饹是淳化县民间传统手工技艺荞面饸饹制作工艺，被列入咸阳市第一批非物质文化遗产名录。淳化县荞面饸饹制作工艺源远流长，早在元代就已产生。荞面
锅贴饼子
2023-08-06
锅贴饼子：锅贴饼子玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面：在普通的的面粉中放入适量
叙永豆汤面
2023-07-07
豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饥小吃。更是叙永在国内外游子最为怀念的家乡美食，还是外地人到了叙永不得