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金盆古桥
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条
吴川月饼
2023-11-05
特别是巨大如
盆
的大月饼,独具特色,深受欢迎。2007年,广东湛江(市)吴川市选出了十大名片,吴川大月饼当选吴川月饼属广式月饼,传统的有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙
红烧龟肉
2023-10-29
【原料】龟1只(250~500克)菜油60克黄酒20克生姜葱花椒冰糖酱油各适量【制作过程】1.将龟放入
盆
中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然
萝卜煎饼
2023-08-23
做法:萝卜擦成细丝放入
盆
中,将鸡蛋打入,用筷子顺着一个方向搅拌;加入盐、鸡精(喜欢甜的,也可以换成糖),再顺着一个方向搅拌;倒入面粉、玉米粉,还
葱油花卷
2023-08-11
做法:面团:
盆
内放1料,加入2料,揉成软面团。揉面时面团沾手,可往手上涂点玉米油
玉米面发糕
2023-08-07
做法:1、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在
盆
中混合均匀。2、酵母融于温水中,混合均匀后倒入1中。揉成均匀的面团。3、将面团放入铺好屉布
赫哲族生鱼片
2023-06-21
制法:(1)把活鱼肉削下,切成薄片,放到
盆
里上桌。(2)用盐、醋及
酸菜炖生熟肉
2023-06-18
制法:1.里脊肉切成厚片,入
盆
,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干
拨烂子
2023-06-14
拨烂子:【原料】高粱面、白面或两掺,土豆、胡萝卜等菜【制法】①将土豆或胡萝卜用擦子擦碎放入
盆
内,将面掺入菜中,加少许水拌成颗粒状上笼蒸。②蒸熟后用熟猪油或菜籽油热炒,加入油、盐、葱、蒜调料。【特点】调料味浓、热和清香
金门高粱酒
2023-09-20
金门高粱酒:酒香半世紀
金
門古城之
金
門高梁酒
金
門高梁酒,素來以清澈透明、質地純浄、芳香濃郁,是蒸餾酒的一種,亦是中國白酒的一種,數十年來獨領風騷,於『中國之白酒』中,一支獨秀,聞名於世。由於用料、配方、水質與釀製方法的不同,白酒的種類繁多,其中以香型歸類可分為五
漳浦穿心莲
2023-09-14
又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、
金
香草、
金
耳钩、印度草,苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。漳浦县是福建省穿心莲主产区,属南亚热
肉馕
2024-01-06
制作方法:1.将面粉倒入
盆
内,加50克嫩酵面、清水200克揉成面团,盖上湿布静饧510分钟。2
筒子麻花
2023-10-13
制作方法:1.白矾、精盐、食碱放入
盆
内,对入温水约1750克,化开后对入面粉,抄成面穗面,再蘸水揉成
红薯片
2023-09-26
(一)加工设备案板、不锈钢切刀、缸或大
盆
、锅(铁锅、铝锅均可),晾晒物(秫秸箔、苇箔或竹帘)、苫盖物(麻袋、被褥、草帘)。(二)工艺流程:选料→漂洗→煮制→浸泡去皮→切片晾晒
清蒸鲙鱼
2023-09-21
选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,留肚,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷
盆
加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
同江赫哲族生鱼片
2023-08-20
制法:1、把活鱼肉削下,切成薄片,放到
盆
里上桌。2、用盐、醋及辣椒油蘸着
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