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琴鱼
2023-09-09
琴鱼：琴鱼琴鱼长不过寸，口生龙须，龙目鹭首、槎头秃尾，重唇四腮，鳍窄尾曲。它的味道十分鲜美，有解毒养生之效，早在唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类，却很少作为菜肴烹制，而是以饮茶精品著名。每年清明前后，琴溪桥两岸的村民，便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后，被
泾县琴鱼干
2023-09-10
泾县琴鱼干：典故：关于琴鱼的由来，当地有许多有趣的传说。相传，晋代时，有一位隐士叫琴高，他在这里修仙炼丹，常将丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作条条小鱼。一日，琴高道成，控鲤上升。后来，人们为了纪念他，便将山下石台叫琴高台；水溪取名琴溪；溪中小鱼则称为琴鱼。
天琴
2023-11-23
天琴：是壮族支系偏人的弹拨弦鸣乐器。偏语称鼎叮。由乐器发声谐音而得名。历史悠久，形制独特，音色圆润明亮，常用于独奏或为歌、舞伴奏，深受偏人喜爱。流行于广西壮族自治区防城各族自治县、宁明和龙州等地。至今已经有上千年历史。已在壮族支系偏人中流传。原为天婆（巫婆）为
西湖听韵
2023-12-18
西湖听韵：西湖听韵是广东惠州特色传统名菜，东江东坡宴十道菜之一，属于粤菜系东江菜。西湖听韵由来：苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶，读乐填诗。东坡常感怀于此，遂以虾为原料，自创了这道琵琶虾
泾县琴鱼茶
2023-06-28
泾县琴鱼茶：泾县琴鱼茶是安徽省宣城市泾县的特产。泾县琴鱼茶入口则觉清香醇和，沁人心脾；喝罢茶汤，再将琴鱼吃在口里细品，鲜、香、咸、甜，别具风味。琴鱼茶流传于皖南泾县，是一道具有独特风味的茶中佳品，因用琴鱼制作而得名。琴鱼干大小如海蜒，只是稍胖。它鳍窄身曲，貌不
西湖听韵
2023-11-13
西湖听韵：苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶，读乐填诗。东坡常感怀于此，遂以虾为原料，自创了这道琵琶虾，以示知音、佳肴、美景与雅乐同韵。特色：清新鲜美，口感清爽嫩滑。
廷式笔韵
2023-12-17
廷式笔韵：廷式笔韵源自维新志士文廷式以红椒自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创
春韵茶宁红茶
2023-07-01
春韵茶宁红茶：铜鼓生产茶叶历史悠久，是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一，茶品唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，为宁红之上品，尤以龙港、幽居为著名。宁红太子、泉港龙爪均为贡品。其做工细，品质佳，销路畅，被誉为上路茶。外形条索坚结秀丽，金毫显露，多锋苗，
金银纸
2023-07-14
金银纸：在中国人的传统中，金银纸扮演着祈天祭祀、调和五行、与鬼神沟通等功能，于祭祖或宗教仪式中都可见到金纸飞扬的场面。台湾的祭祀文化传承自闽粤，金银纸的传统亦飘洋过海而来，至今历久不衰，早已成为常民生活的一部分。金银纸依用途约分为三大类：祗天敬神用金纸、祭祖酬
金棠黄花梨
2023-08-30
金棠黄花梨：金棠黄花梨是浙江农业名牌产品，在全省首届精品水果展示会上获得了一等奖。1999年8月被子农业部果品苗木质量检验测试中心认定为优质产品。金棠黄花梨已进入中国物品编码中心，产品拥有条型码，为产品进入超市取得了入场券。去年10月份被命名为中国黄花梨之乡。
赵家馆饺子
2023-08-07
赵家馆饺子：昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。赵家馆和赵家馆饺子主要经历了四十年代的红火期、五十年代的鼎盛期、六十年代文革期间的艰难期、文革后的振兴期，至今已有八十多年的历史。久负
赵家馆馄饨
2023-08-06
赵家馆馄饨：赵家馆馄饨，自1936年开馆至1956年公私合营，20年间，誉满全城。赵家馄饨馆共有老少爷5个，由于是自家经营，不计工钱利润，只为全家糊口。因此，做的馄饨质好量足，物美价廉。赵家馄饨的用面，全是精制的白面。用煮熟的瘦肉做馅，放点用药料煮肉的白汤，加
朱金木雕
2023-09-07
朱金木雕：宁波朱金漆木雕简称朱金木雕，主要技艺是在木雕上贴金漆朱，它以浙江省宁波市为中心，延及慈溪、余姚、奉化、象山、宁海、镇海、鄞州等地。宁波地区的髹漆工艺可上溯到新石器时代的河姆渡文化，而宁波朱金漆木雕则与汉代雕花髹漆盒金箔贴花艺术同源。至唐代，随着木结构
金柑
2023-09-17
金柑：金柑金柑(俗名金桔、绿桔)，果实呈圆形，冬季成熟，是柑桔水果类中之珍品。三元金柑最早植于八字桥洪牌村。据清康熙五十年(1711年)载：金桔，实长曰金枣，圆曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。可见金桔在尤溪至少有270多年的栽培历史。近年来，八字桥和管前二乡，种
北港素食馆
2023-07-14
北港素食馆：在北港镇上提起北港素食馆，可是老少皆知，无人不晓。这家30年老店由3位大婶经营，物美价廉，店内卖的都是常见的菜羹、稀饭、素菜面等，但吃过的顾客却一再光顾，大概除了好吃之外，老板娘亲切地招呼，也让人感受到家的温馨。(云林县)