找到 金马碧鸡坊游玩攻略 金马碧鸡坊怎么走 相关特产共 2187 条
济南肴鸡
2023-10-03
济南肴鸡:济南肴鸡是济南著名食品,至今已有200多年的历史。原料配方:小公鸡(每只1.25千克)10只盐、红曲、丁香、大茴香、草果、桂皮、白芷、良姜、大葱段、整花椒、姜片适量制作方法:1.将鸡宰杀煺毛,开膛去内脏。将翅膀、鸡腿盘起,放入盐水中腌渍24小时,洗净
海南大米鸡饭
2023-07-24
海南大米鸡饭:海南鸡是以文昌鸡出名,煮鸡的办法是最大的技巧,鸡好不好吃关键在于煮鸡这一过程,当然鸡也必须是文昌鸡。鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用的是文昌鸡。由于文昌鸡供不应求,一般鸡饭摊档选用本地种杂色鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1.5公斤为宜
南山泉水鸡
2023-11-26
南山泉水鸡:众所周知,在家常菜烹饪中,鸡的吃法数不胜数。但重庆南山泉水鸡可谓独领,食者趋之若鹜,其声名现已远扬大江南北。上世纪80年代中期,南山人大多以种花为主,一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外,还开了个幺店子(重庆方言,意即食店),以供南来北往的旅客随意
面包鸡排
2023-10-28
面包鸡排:面包鸡排【菜名】面包鸡排【所属菜系】湘菜【特点】外酥里嫩,咸香适口。【原料】原料:鸡胸肉250克,面包渣300克,料酒2克,盐3克,葱,姜各2克,鸡蛋液6克,油80克,干淀粉适量。【制作过程】(1)将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐,料酒,葱姜
酱鸡脖
2023-08-21
酱鸡脖:菜系:东北菜家常菜谱私家菜卤酱菜工艺:酱制作材料:主料:净鸡脖2000克调料:红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁香,草果,辛夷各适量)。制作方法:1、鸡脖用温水浸泡,刮洗干
绥棱森林鸡
2023-06-21
绥棱森林鸡:绥棱县把家鸡赶上山,以野生状态饲养,让绿色食品森林鸡飞进了北京、上海等二十多个大中城市。绥棱山多,林地多。2003年绥棱县依托资源优势,由国有林场管理局牵头,成立了绥森林产品有限责任公司,以股份投资,分户经营,统一销售的方式,引带职工饲养森林鸡。森
新街鸡
2023-12-17
新街鸡:新街鸡:原料为本地土鸡、香疙瘩、草果、香油等。温火炖扒加佐料或爆炒焖熟加佐料。特点:酥香脆嫩。
椒麻鸡
2023-12-02
椒麻鸡:椒麻是川菜中最主要的烹调方法,是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。椒麻鸡就是其中之一。用这种烹调方法烹制的菜肴,香味浓厚,麻辣可口。椒麻鸡在四川地区十分盛行。如今,北京、上海、香港等许多地方都有此菜。
柱候鸡
2023-11-10
柱候鸡:柱侯鸡是佛山传统名肴,已有近百年历史,为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的主要调料是柱候酱,因此大家也就称这道菜为柱候鸡;柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料,用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味,柱候酱用来
鸡饭煲
2023-06-22
鸡饭煲:小吃原料:鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。小吃制作:1、鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约
卓筒鸡
2023-12-01
卓筒鸡:卓筒鸡之美名缘于它特别的烹饪方法。鸡为当地的土鸡,经过死海特有的天然盐卤洗泡,再加上几十种香料熏制,后入土瓦罐,用文火煨之,不管是烧制还是煲汤,其肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。
安铺鸡饭
2023-11-05
安铺鸡饭:安铺鸡饭是廉江的一大美吃,鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡,用文火浓汤煮至九成熟、夹出锅后即用花生油涂抹鸡身,使鸡皮光滑油润。佐料为豉油配以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭,即是以鸡汤加鸡油煮的饭(廉江)鸡饭摊一般在晚上5时多开市,摊位
青神汉阳鸡
2023-12-04
青神汉阳鸡:青神汉阳鸡,是四川省眉山市青神县汉阳坝的著名特产,汉阳鸡肉质细嫩,最宜白宰。井水柴火童子鸡,皮脆肉嫩,佐以芝麻、炒花生、精盐、白糖,入口化渣,流行于世。汉阳坝位于乐山、夹江、青神三县交界处,是岷江河湾的一个大沙洲,土地肥沃,盛产粮食和花生。每到秋收
白玉鸡脯
2023-08-05
白玉鸡脯:产地:中国河北。成因:用鸡肉经油锅滑炒而成。历史:白玉鸡脯,始于清末,由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆,并增加了配料,制作更加精细。1983年,62个国家的外交使节前往唐山访问时,曾在鸿宾饭庄品尝了白玉鸡脯等菜,人们称赞说:白玉脯鲜嫩清淡,像豆腐一
泡姜鸡
2023-07-25
泡姜鸡:泡姜鸡应该算是汉中的一道名菜了,顾名思义,是用当地的土鸡、生姜做成的,辅之以魔芋、香菇、白菜、辣椒、大蒜等,看上去极其的诱人!鸡肉清香可口,配菜辣而不冲,鲜汤美味营养。汉中的泡姜鸡是用大盆装的,何止是足够吃,简直就是吃不完啊!