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恭城油茶鱼
2023-11-24
恭城油茶鱼：恭城油茶鱼是广西桂林恭城的一道特色菜。油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。鱼片放入油茶中涮
宫廷鱼糕
2023-10-31
宫廷鱼糕：宫廷鱼糕宫廷鱼糕是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上
宫门献鱼
2023-06-09
宫门献鱼：北京特产——宫门献鱼又名腹花鱼，用桂鱼为主料，炖、炸、浇汁而成，色泽鲜明，造型独特，清香四溢，肉质嫩软，味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状，故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名，且是清宫迁大典中必须备有的菜点之一。特产文化：传说，宫门献鱼这道菜名
前官田民居
2023-05-15
前官田民居位于南昌县黄马乡官田村前官田自然村79号，坐北朝南(偏东20°)，面阔12米，进深12.8米，占地面积154平方米。青灰砖外墙，硬山屋顶，红石大门框，上为红石挑枋门罩。内部为一进半穿斗式木结构，正堂为两层
苏氏清代民居
2023-09-03
苏氏清代民居苏氏清代民居位于原亭子乡白沙1组228号，清朝举人苏元初于道光十四年（1834）所建。该宅占地面积约1000平方米，建筑面积约780平方米，坐北朝南，由正屋、侧房、天井及后院组成
朱店六房厅民居
2023-07-26
朱店六房厅民居位于义乌市赤岸镇朱店村，时代为清，类别为古建筑。2006年6月公布为市级文保点，2018年2月公布为市级文保单位，公布文号为2018.02.09义政发【2018】9号,朱店六房厅民居,朱店六房厅民居简介,朱店六房厅民居金华市义乌市朱店六房厅民居旅
五彩焗鱼
2023-11-11
五彩焗鱼：五彩焗鱼用料：鲜鱼肉400克，虾肉100克，湿香菇粒15克，熟莲子茸10克，番茄50克，肥肉丝25克，网油200克，洋葱25克，生油1000克（耗100克），红辣椒丝5克，味精5克，胡椒粉0.1克，麻油2克。制法：（1）先把鱼肉片成两大片，再将每一片
衢州郑氏民居
2023-07-26
郑氏民居位于浙江省衢州市柯城区石梁镇下村，有一座建于清中期的古宅，原建筑规模较大，清咸丰年间后屋被烧毁，部分保留至今。2009年，该古宅评为市级文保单位。据了解，该古宅坐西朝东，砖木三开间三进二天井二楼，前楼后厅结构，面宽10.9米，进深25.3米
陆氏民居
2023-10-06
陆氏民居位于武威市凉州区东大街再就业市场院内，陆左汉住宅，陆左汉生卒，事迹不详。该院南北长20米，东西宽17米，占地面积约340平方米。建筑坐北向南，由街门楼、倒座、东西厢房、天井、堂屋及东西厢房组成，为土木结构的四合院。堂屋二层，面阔三间，进深两间
肖金蔬果
2023-07-28
肖金蔬果：甘肃省庆阳市西峰区肖金镇米王村位于西长公路肖金段东侧，3588人，耕地8126亩，其中果树2000亩，瓜菜1800亩，是甘肃省新农村建设示范村之一。2010年，西峰区全面推进农业产业化步伐，在肖金镇米王村周边6个行政村建设万亩设施蔬菜基地，形成以茄子
广陵路252号民居
2023-05-03
广陵路252号民居现为市级文物保护单位，位于市区广陵路252号。系晚清时民居，民国年间为国民党交通银行行址。厅坐北朝南，硬山顶，楠木梁柱，前后皆有卷棚，面阔三间，进深七檩，厅南两侧有抄手廊相接，厅北存住宅楼等建筑。现为粮食部门使用。
海稍鱼
2023-12-23
海稍鱼：宾川海稍鱼因产地在乔甸镇海稍水库而得其名，是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。有麻辣和清汤两种煮法，以适应不同的口味。除了煮法以外，在食用海稍鱼前还须制作麻辣蘸水。即以辣子、花椒面、适量食盐和切碎的大蒜等作为原料混
太安鱼
2023-11-26
太安鱼：提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见。《舆地记胜》载：‘孟蜀时，常取鱼于禁溪’。据传所取即此。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼，称瓦漩
清蒸鲩鱼
2023-11-09
清蒸鲩鱼：将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。小贴士：吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩，它是用特殊方法养出来的，肉质脆而
阳西鱼玛
2023-11-06
阳西鱼玛：阳西儒垌镇离阳江大约80KM，白切鸭、鱼杩、鸭粥在当地是比较有名的美食，做鱼玛里面材料一定要新鲜，可以用鲜鱿鱼、蚝仔、鲜虾、鳝鱼的材料沾上面粉现点现炸，刚刚上油锅的鱼玛可香口了，沾点香料一吃美味就无法停口。哈哈！不过是油炸的吃多小心热气上火哦，记得准