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钓鱼台与养源斋
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条
扒烧整猪头
2023-08-28
最使人留连味美的是肉皮胶糯香滑,可
与
烤鸭媲美,曾有美食家评说,食之越年,尚齿颊留香,言时津津有
长江四鲜
2023-08-22
刀鱼狭薄而长头,
与
凤鲚有相似之处,但比凤鲚个
野生羊肚菌
2023-08-19
菌盖表面有网状棱的子实层,边缘
与
菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分
霞烟鸡
2023-11-23
体躯短圆,腹部丰满,胸宽、胸深
与
骨盆宽三者相近,外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色,颈羽颜色较胸背羽为深,主、副翼羽带黑斑或白斑,有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹,尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色,母霞烟鸡羽毛黄色。单冠
潮汕赤蟹
2023-11-14
膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母:略微饱满的叫花蟹;而雄蟹只供炒用,
与
未受精的母蟹统称肉蟹。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为膏蟹。养殖好的膏
赤蟹
2023-11-14
膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母:略微饱满的叫花蟹;而雄蟹只供炒用,
与
未受精的母蟹统称肉蟹。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为膏蟹。养殖好的膏蟹,腿粗肉满
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