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钦州中山公园
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条
狗肉粉
2023-11-23
狗肉粉:一马路与胜利街交汇处有一个地方以吃狗肉而闻名,
钦州
老城区的人非常爱吃肉,早上起来后,爱啃两块狗肉或是猪脚,再啖三两米酒,打着饱嗝才开始一天的工作。所以
钦州
早餐比较有名的便与这两种肉有关,一种是猪脚粉,一种是狗肉粉。
钦州
的狗肉粉清爽脆口,不肥不腻,也有狗
浦北石斑鱼
2023-11-23
浦北石斑鱼:石斑鱼是
钦州
四大海水名优产品之一。它的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,当地售价100-120元/公斤,在国内外市场上久负盛名,供不应求,远销港澳、东南亚和日本等。
钦州
沿海常见的品种有宝石石斑鱼、六带石斑鱼、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、青石斑鱼、纵带石斑鱼
灵山荔枝
2023-11-23
灵山荔枝:
钦州
人杰地灵,英雄辈出。孕育了中国近代史上叱咤风云的民族英雄刘永福和冯子材。磨砺了
钦州
人民自力更生的生存意识与自强不息的人格力量;她物华天宝,资源丰富,境内有国家农业部命名的中国荔枝之乡,全市水果总产量、人均水果产量均居广西首位;已探明的矿产有30多
酸野
2023-11-23
酸野:酸野是广西
钦州
的一个特色街头小吃。采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
钦州
的酸野虽然不如南宁种类繁多,但也是入口脆爽,开胃生津的佳品。新兴街的酸野店是这里最有名的酸野饭店。
狮子蟹
2023-07-22
狮子蟹:狮子蟹原本不值钱,十几年前
钦州
市场上也仅卖一元左右一市斤,究其原因大概是其蟹肉较少,蟹肢较短不易剥开食用吧?但随着人民生活水平的提高,以及其他蟹类产品价格的攀升,因此狮子蟹现在在
钦州
本地也水涨船高,现在基本也要10元以上一市斤。狮子蟹主要是用来做汤。
沿海鸭蛋
2023-11-23
沿海鸭蛋:
钦州
沿海滩涂养殖的
钦州
麻鸭,具有体型大、生长发育快、产蛋率高的特点,由于以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料,麻鸭所产的海蛋,比普通鸭蛋不仅外型大,而且蛋黄也大,还有双黄蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红,核黄素含量高,尤其是绿壳蛋含有丰富的微量元素,营养价值更高。钦
沙箭鱼
2023-07-22
沙箭鱼:沙箭鱼是
钦州
最常见的鱼鲜产品之一,在咀嚼沙箭鱼鱼头时会咬到一粒类似沙子的小骨,因此得名?
钦州
沙箭鱼常见烹饪方式有两种:1、是榄子焖沙箭鱼,即在红焖沙箭鱼时用砸碎的盐腌过的橄榄碎块一起焖。2、油炸沙箭鱼,吃起来脆中带鲜。
海腊鱼
2023-07-22
海腊鱼:海腊鱼腊鱼在
钦州
算是比较贵的鱼品了,一般的做法是用新鲜的腊鱼清蒸。也有用红焖的方式做成菜肴。
钵仔禾虫
2023-12-13
钵仔禾虫:钵仔禾虫是
中山
地区一道传统名菜,
中山
是鱼米之乡,水稻种植面积大,历来盛产禾虫。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等,营养价值高,味道非常鲜美、香甜,中山人以及广东人吃禾虫的风气由来已久,钵仔禾虫成为
中山
一道特色风味菜。禾虫的民间烹调方法甚多,或
三乡茶果
2023-12-07
三乡茶果:三乡茶果是
中山
三乡糕点的总称,是
中山
有名的传统小吃之一。三乡茶果以本地的物产制作,特别具有本土风味,包含三乡濑粉、三丫苦茶果、竹叶包兼粽、枧水兼糕、白水饺、芋头糕、萝卜糕、角仔、叶仔、豆捞等美食糕点,其中,以三乡濑粉最有特色。三乡茶果是
中山
三乡的特色
野生毛蟹
2023-11-23
野生毛蟹:
钦州
自然生长的毛蟹学名合浦绒螫蟹,最大个体150~250克。其肉鲜美味甜,营养价值高,深受消费者的喜爱,产品远销全国各地。当地收购价格商品蟹每公斤120~140元不等,产品供不应求,目前已列为主要名优品种开发。
思州绿茶
2023-07-09
岑巩县地处云贵高原向湘西过渡的低
中山
丘陵地带,西北高,东南低,具有低
中山
、丘陵、河谷、盆地相间出现的地貌,属亚热带季风湿润气候,年平均气温16.2摄氏度,降雨量1143毫
皮片乳猪
2023-11-23
主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料,菜品色泽油亮,皮松肉软,风味独特,是享有盛名的
钦州
名菜。
定州玉器
2023-08-04
定州玉器:定州玉器秦、汉、魏晋南北时期(公元前221~公元589),秦汉玉器发展迅速,并以西汉河北满城刘胜墓、西汉昭帝平陵(陕西咸阳)、元帝渭陵(陕西咸阳)、东汉
中山
简王刘焉墓(河北定县)、
中山
穆王刘畅墓(河北定县)和南越王墓(广州)等出土的玉器为代表,有镂空
禾虫饼
2023-11-09
禾虫饼:禾虫是
中山
季节性极强的稀有物种,
中山
神湾一带的农民有句俗语:禾虫过造恨唔返。一年之中能收获的机会只有两造。每年在农历的三、四月和八、九月的初一、十五大潮时才捕获。三月正当黄瓜盛产期,叫黄瓜虫,四月正当荔枝扬花结果期,称为荔枝虫,这两种禾虫体型小,吃起来
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