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钱家桥
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1562
条
桐
桥
扁担
2023-08-29
桐
桥
扁担:苏州的竹器行业,生产的竹箩、竹床、摇篮、筛子等,质量上乘,远销外地,颇有名声。而山塘街生产的桐
桥
扁担,在竹制品中更负盛名。扁担是一种扁而长的挑物工具,用竹子或木料做成。旧时的贫穷人家,尤其是农村,几乎是家家必备之物,外出打工,运送货物,扁担是少不了的
荆
家
四色韭黄
2023-10-06
荆
家
四色韭黄:荆
家
四色韭黄主要分布在荆
家
镇东孙村附近,现有种植面积1600亩。特定品质叶尖呈紫色,其下分段呈绿色、黄色和白色四种颜色,色泽艳丽,非常美观。由于生产过程复杂,环境条件独特,植株生长缓慢,干物质积累多,几乎不产生纤维素,水分含量又少,荆
家
四色韭黄营
薛
家
宫廷窝头
2023-08-05
薛
家
宫廷窝头:清朝道光年间,河北省大城县里坦镇薛
家
祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛
家
窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。薛
家
窝头至今已有一百五十年的历史了。相传,清光绪年间,皇宫大太监李连英吃后称赞不已,他在回宫时带了些窝头。此后一
何
家
坝柚子
2023-12-01
何
家
坝柚子:产于蓬溪县明月镇何
家
坝,个大,皮香味浓郁,油色光亮,柚顶有七条放射沟,其味香甜略带酸,细嫩化渣。
苏
家
埝大蒜
2023-12-01
苏
家
埝大蒜:苏
家
埝大蒜属川内地方特产,个头较大,蒜瓣纯白,蒜香浓郁,蒜泥存放不变色,蒜薹鲜嫩可口。目前种植1000余亩。
象山新
桥
枇杷
2023-06-26
象山新
桥
枇杷:新
桥
枇杷是浙江省宁波市象山县新桥镇的特产。象山新
桥
枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉,并具有止咳润肺的功效,是果中极品。新桥镇南北接陆,东西临海,大陆性气候与海洋性气候的交汇孕育出新
桥
枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉,并具有止咳
刘
家
大蹄
2023-08-30
刘
家
大蹄:刘
家
大蹄本品采用民间传统工艺烧制而成,原为南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一。
桥
柱柚皮糖
2023-07-20
桥
柱柚皮糖:
桥
柱柚皮糖
桥
柱柚皮糖为
桥
柱东畔王泰合号所创,取优质柚皮,刨去表皮,漂以清水,用白糖反复多次熬制,表面覆以白糖羔而成。产品清甘,胶而不粘牙,兼有清风开胃之效,国内外享有盛名。
彝
家
刺梨酒
2023-12-10
彝
家
刺梨酒:纳雍彝
家
刺梨酒是贵州省毕节市纳雍县的特产。彝
家
刺梨酒呈桔黄色,酸甜适度,甘美清香。不但有一定的营养价值,且有治痢疾的特效。刺梨酒为贵州名优产品,驰名全国,饮誉省内外,前清时就远销京城(北京)。刺梨酒越黔境乃无,此说并不为过,确实只有贵州才有这个条件
陈
家
酱汁肘子
2023-12-27
陈
家
酱汁肘子:彬县地方风味特色肉食品。陈
家
酱汁肘子是陈
家
酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后,在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年退伍后,即成立彬县陈
家
酱肉坊。在博取从长的基础上,借鉴北京天福号酱肘的传统作法,结合当地饮食文化和传统
邹
家
沟石榴
2023-12-07
邹
家
沟石榴:邹
家
沟石榴,是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产,邹
家
沟石榴以其果大(每颗重400-800克左右)、色鲜、晶莹剔透呈玛瑙色的颗粒、酸甜适度的口味在成都市场上独领。三星镇邹
家
沟石榴,祖传明末清初时代。至栽培以来,以果大质优著名于蜀地。随着年代食品工业
宋
家
漕香干
2023-09-05
宋
家
漕香干:宋
家
漕香干匡堰镇宋
家
漕以制作香干闻名,全村有20多家个体户制作香干。据年近80的丁尧鉴老师傅回忆,这香干加工手艺起源于他祖父的祖父,到他已有5代,加上目前正从事此项手艺的子孙,至少已有150年历史。宋
家
漕香干,以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干
疍
家
咸鱼煲
2023-07-24
疍
家
咸鱼煲:疍
家
咸鱼煲——义龙海景渔村咸鱼是海南人家中不可或缺的食材,咸鱼腩肉煲、咸鱼茄子煲、咸鱼煲粥……可谓琳琅满目,荤素皆宜。疍
家
渔民在船上晒制的咸鱼贵在无任何人工添加,肉质紧实耐嚼。煲之鱼香浓郁,佐酒下饭均可称职。
杜
桥
豆腐皮
2023-07-04
杜
桥
豆腐皮:杜
桥
豆腐皮精选东北上等绿色优质大豆,采用本地独有的天然纯净黄河水,经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼制、压榨、揭皮、入味(调制),摊凉等十几道传统手工工序精制而成。采用独特的传统卤艺入味(调制)工序,使产品具有天然豆香、醇香可口、口感微甜、筋道独特
朱
桥
甲鱼羹
2023-12-15
朱
桥
甲鱼羹:朱
桥
甲鱼羹是淮安一道传统名菜,属苏菜之淮扬菜系,是淮扬菜甲鱼系列菜肴中的代表,早在上世纪30年代初,就以醇、鲜、肥、美著称,距今已有近百余年历史。此菜的鲜美,关键在于原料朱
桥
甲鱼,选用朱
桥
马塘野生甲鱼,配以水发干贝等原料精心烹制而成,以其营养丰富,
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