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笼蒸肉
2023-08-02
笼蒸肉：笼蒸肉笼蒸肉是将牛、羊肉切成大片、条形，或用骨肉相连的块状肉，加调料、葱丝等拌好，装盘上笼屉蒸一个半小时即熟，蒸肉采用传统的巴里坤独特的加工工艺烹饪而成。既为笼蒸肉。这是巴里坤常见的吃法。装盘上笼屉蒸熟，蒸肉的香气透笼而出。引得不少腹空人，在门前久站。
酸奶疙瘩
2023-08-02
制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进沙班中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫艾勒开提。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端
杂碎
2023-07-28
杂碎：杂碎指将煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀上加了调料的汤汁，即可食用。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。是青海相当有名气的小吃。有些外地来青工作的同志，吃惯了杂碎，退休回到老家后对青海最留恋的就是杂碎。不过常言说，吃了别野儿，野儿了别吃。杂碎
临潭杂碎汤
2023-07-27
它又分两种，即牛下水或牛肉杂碎、羊下水或羊肉杂碎。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加调料、山楂等物，文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固（称化油），全部捞出备用。汤中加一些干
锦山牛肉干
2023-07-24
锦山牛内干讲究配制技术，精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间内，放料锅里熬煎，煮好后晒干。晒后重放锅里用火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美，吃时蘸醋和辣椒配成的
大方冬荪
2023-07-08
大方冬荪：大方冬荪贵州省毕节市大方县顺德街道办事处、红旗街道办事处、慕俄格古城街道办事处、东关乡、绿塘乡、鼎新乡、猫场镇、牛场乡、马场镇、对江镇、小屯乡、羊场镇、理化乡、黄泥塘镇、六龙镇、凤山乡、安乐乡、核桃乡、达溪镇、八堡乡、兴隆乡、瓢井镇、长石镇、果瓦乡、
富春园火锅
2023-06-19
火锅特点，除有生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品外，还有经过选料、烧烤、刷洗、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的片糊肉。片糊肉切出要打卷，下锅后成锯齿状，加入海鲜、野味、调料，食之肥而不腻，瘦而不柴，具有肉嫩、汤鲜、味美爽
枸杞菊花牛鞭
2023-06-16
以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物
九门奇洞
2023-10-12
九门奇洞位于市渣渡乡，因洞内有开山、流沙、莲蓬、飞鹞、卧牛、雉鸡、七星、玲珑、月日等九门而得名。洞口潜伏崖畔下，隐于绿丛中，长藤垂吊，刺条横爬，间杂野花，宛似花环。有风来，则翠梢共青藤晃荡，刺条与野花抖颤，意境幽然。洞外竹树环合，暗响回应，悉悉索索，咿咿呀呀
百尺潭瀑布景区
2023-08-30
百尺潭景区位于伏牛山脉中，由百尺潭大瀑布、羊角潭瀑布、牛魔潭瀑布、石板潭瀑布、漩水潭瀑布、探妖沟瀑布六大瀑布组成，因百尺潭瀑布最为壮观，故景区得名百尺潭。百尺潭的瀑布尤其壮丽优美，瀑布悬挂于峭壁之上，潭水深不可测，两潭加一瀑组成哑铃状，瀑布从高崖上飞溅而下
肖端蒙墓
2023-06-22
肖端蒙墓位于普宁市大南山镇灰寨村牛地山坡。为三合土墓，有封土堆。墓碑阴刻大明敕封儒人庄敏古埕姚氏赐进士文林郎浙江道监察御史同野肖公墓。墓形如太师椅状，占地约100平方米，墓曾被挖掘。现存有石雕龙形坟手和下面的石雕石壁。肖端蒙字曰启，潮阳人