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2023-11-17

新塘鱼包：新塘鱼包鱼包称为东江鱼包，一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成，以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料，再配上汤，味道极为鲜美、爽滑可口，很受食家推崇，为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。新塘鱼包的制作方法是选秋后的鲮

2023-11-09

这种鱼具有味道鲜美、肉质软滑、爽脆的特点，尤以鱼肚部分最佳。主要菜式有：生炒鱼片、生炒鱼球、蒸鱼肉卷、炖鱼头等，均具有独特风味

2023-11-08

海宴出产的莲藕，又肥又大，最大的一株可达五六斤重；尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大，而且淀粉含量特别多。煲熟的莲藕，松得裂开，一啖入口，似吃槟榔芋那样松，而且莲香味浓；用来煲汤，清甜而有粉腻；

2023-11-08

是最佳品种，熟如蛋黄，含淀粉质高于其他番薯。其味香甜、松化可口、胜似栗肉。2、金江雪。是耐寒高产品种，在零度的冰冷天气中也不致冻死。一般亩产750公斤至1吨，有的高达1.5至2

2023-11-07

海宴出产的莲藕，又肥又大，最大的一株可达五六斤重，尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大，而且淀粉含量特别高。煲熟的莲藕，松得裂开，一啖入口，似吃槟榔芋那样松，而且莲香味浓；用来煲汤，清甜而有粉腻；

2023-11-06

但以共成镇所产的梅子最佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之

2023-11-04

化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。在整个粤西甚至于全省，当提及黄瓜干，人们很自然就会想到化州市笪桥镇。至于该镇何时开始种植黄瓜已无据可查，

2023-11-03

不论孤植、群植都很适宜，是庭园观赏花卉的最佳树种之一，故称植物熊猫。有红叶红花、绿叶红花两种颜色，又有紫红、

2023-10-31

这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。

2023-10-22

集中产于柳林、三里岗、洪山、万和、草店、淮河等镇，尤以柳林的大红袍品质最佳，实大肉黄，粉多味甜，在全国板栗中名

2023-10-02

肥桃有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等7个品种，以白里品质为最佳，红里居多，成熟期为八月底九月初，成熟后呈米黄色。果重250～3

2023-09-21

海蚌是我国海产品中珍品，肉质脆嫩，色白透明，蚌壳略呈三角形，壳很薄，仅在淡咸水交汇处的海水细沙中生长，以长乐漳港所产的质量最佳。与意大利之蚌齐名，驰誉中外。长乐漳港海蚌为地理标志保护产品。海蚌壳呈椭园形

2023-09-11

罗纹砚中，以纹理细密的古犀罗纹、鱼子罗纹和暗细罗纹为最佳。歙砚因其石纹各异而拥有不少雅称，如金星砚，砚石中洒布金黄色点，黑地黄星，宛若夜幕繁星；罗

2023-09-04

红烧笋：红烧笋以冬笋和鞭笋为最佳，去壳洗净后切成小块，用荤油在锅里爆炒，加鸡汤、香菇煮熟，再加上酱油、白糖调味，汤干后加火腿上盆。现在绍兴的餐馆中常有油焖笋，加工方法与红烧笋类似，爆炒后主要以酱油烹煮。江南一带多竹，绍兴一带更多，冬春两季常是人们最爱吃笋的季节

2023-08-07

因该县两山一带所产蜜梨品质最佳，又称两山蜜梨。色泽金黄，肉白色，汁多，味清香，甜脆爽口。昌黎蜜梨栽培历史悠久，年产量1000万斤以上。碣石山东麓的两山乡是集中产地。昌黎蜜梨是昌黎县的特产鲜果，果实色泽金黄，大小均匀，具