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岑巩米豆腐
2023-07-09
岑巩米豆腐:岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田
镇
的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食,口感好,味道醇,食用能够解渴、助消化、增食欲,非常为人们所喜爱,食过之人无不为之口谗。米豆腐,是用石灰水将大米(主指梗米)浸泡后,用清水洗净大米,然后用石磨或粉浆机将
合什手工面
2023-07-07
宜宾县合什
镇
地处长江源头风景优美的越溪河畔,这是一个曾是驿站的古镇,但令这里声名大震的是一种民间绝技:合什手工面。它在1986年曾获得世
三江牛
2023-07-07
三江牛:三江牛主要产于四川盆地西北边沿山区,阿坝藏族自治州汶川县的三江、白石、水磨、漩口、白花和映秀等乡、
镇
,以里石河、溪河、二河三条溪江汇合处所产者较好,故名三江牛。现阿坝藏族自治州的理县、茂汶羌族自治县,以及温江地区北部山区均有分布。据《太平寰宇记》载,主
水江黑猪
2023-07-05
水江黑猪:水江黑猪主产于南川区水江
镇
,被称为水江黑猪,具有全身黑毛、头较轻、耳面皱纹少而浅、嘴长且直,称黄瓜嘴。目前,庆元乡已建立水江黑猪特色养殖基地1个,存栏种猪50头,发展饲养水江黑猪养殖户100多户。水江黑猪重庆市南川区畜牧技术推广站12462380黑猪
东平湖鲫鱼
2023-07-03
东平湖鲫鱼:东平湖鲫鱼,属鲤形目鲤科鲫属,是东平湖里的主要鱼类资源,据老湖
镇
老湖村(原随河船村)老渔民说,1961年时,他们在湖里捕鱼,一网可捕50多公斤鲫鱼,一条船1个小时可捕上千公斤。1966年前,鲫鱼的捕获量占东平湖鱼类总产量的30%,1975年占总产量
双龙湾白莲藕
2023-07-02
双龙湾白莲藕:双龙湾莲藕生态园区位于济南市槐荫区吴家堡
镇
席庄村西,玉清湖岸北。此处为小清河发源地之一,古时候称为官道海子,是过去运输船只到达小清河的最上游,在园区西北侧有一泉眼,一年四季喷涌,常年不干,泉水汇集以后,顺流而下,称为小清河。黄河在此进入济南,小清
高家霉豆腐
2023-07-02
乐平制作霉豆腐历史久远,尤其高家
镇
霉豆腐制作精细、口味独特而风靡各地。高家霉豆腐制作方法是将豆腐切成长2厘米、宽2厘米、厚1.5里米的小块,先放在盖帘上控水一天,再把豆腐块用保鲜膜蒙上待霉化生菌
高安黄连麻糍
2023-07-01
主要产于华林山区、五桥
镇
一带。华林山区山高水冷,糯谷生长期较长,黄连麻糍由黄连糯和黄连草本植物配制而成,煮熟后味香质嫩,肉滑爽口,微带苦味而不涩,别有风味,催人食欲,且有一
石铭芋
2023-06-30
石铭芋:石铭村位于岩溪
镇
西部,是一个环境优美物产丰富的山区村。石铭村以发展无公害蔬菜种植和淡水立体养殖为主。全村年种植芋头.小黄瓜.角豆.毛豆等蔬菜2000多亩产量5000多吨。唐朝贡品石铭芋是本村特色产品,石铭牌芋头已通过国家绿色食品中心专家认证。石铭商标获
福鼎肉片
2023-06-29
福鼎市管阳
镇
西阳村是福鼎肉片正宗的发祥地,这里的肉片味道是最地道的。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。从福鼎传遍福建各地的小吃密集地,深得人
泉港涂岭卤猪脚
2023-06-29
泉港涂岭卤猪脚:如果你来到泉州市泉港区涂岭
镇
做客,当地人会热情地给你端上一道色泽鲜艳、酱香扑鼻、肥而不腻的卤猪脚(如上图),食后总让人回味无穷。因独特的传统手工制作技艺,今年,涂岭卤猪脚入选泉州第五批非物质文化遗产代表性名录。在闽南地区,吃猪脚被赋予了否极泰来
三河茶干
2023-06-29
三河茶干:三河茶干是安徽省合肥市肥西县三河
镇
的特产。三河茶干其形薄如纸(厚度约0.1公分),具有色彩纯正,香味悠长,口感细腻富有弹性,回味悠长的特点。三河茶干以优质黄豆为原料,制作过程中遵循传统工艺,经过研磨成浆、筛浆、煮浆、点浆,压制成块,纱布成型压制煮制等
三河水豆腐
2023-06-29
三河水豆腐:三河水豆腐是安徽省合肥市肥西县三河
镇
的特产。肥西三河水豆腐,色鲜量足,味美可口,吃起来适口清爽,久食不腻,并具有丰简随意,调味从心,可荤可素之特点。三河水质清辙、冷冽,无杂质,源于大别山脉。用这种水做豆腐,肉嫩,质腻,色白。在制作技艺上有一顺口溜是
三溪大雁
2023-06-28
三溪大雁:三溪大雁是安徽省宣城市旌德县三溪
镇
的特产。大雁又称灰雁,属鸭科,是天鹅的一个种类,具有生长快、成活率高、繁殖力强、抗病能力强、体型大及以食草为主的特点,不仅是人们梦寐以求的美味佳肴,更是强筋益阳的营养滋补佳品。旌德县飞鸿大雁养殖专业合作社成立于200
潘周家手工面
2023-06-26
浦江县潘周家手工面专业合作社坐落于浦江县檀溪
镇
周家村,位于浦江县和桐庐县交界的壶源江畔,周围山清水秀
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