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镇江糖醋萝卜
2023-08-26
镇江糖醋萝卜：产地：中国江苏镇江。工艺：把薄皮细嫩白萝卜洗干净，晾干，纵切两瓣。逐层装入缸内，均匀地撒上盐，底层少撒，上层多撒，满缸后，盖上竹篾盖与竹木棍，上压石块。2－3天后，每天翻缸两次。每20斤鲜萝卜出咸萝卜。将腌好的萝卜切成0．5－0．7厘米厚的薄片，
镇江糖醋蒜
2023-12-07
镇江糖醋蒜：镇江糖醋蒜是由鲜蒜头为主要食材做成的一道小吃，辅料有盐、食醋，五香粉等。该菜品主要通过把准备好的食材放入坛中密封腌制而成。糖醋蒜因其香甜脆爽，受到不少百姓的喜爱，尤其是吃涮羊肉时，它更是必不可少的一道开胃小菜。但是要注意的是，腌制糖醋蒜要挑季节。春
镇江锅盖面
2023-08-26
镇江锅盖面：很多人都知道，镇江有三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。锅盖面就是三怪里的一怪。关于锅盖面，镇江人爱吃，渐渐地在外地也有了些名声。但到底什么是锅盖面呢？我这个镇江人以前根本没怎么特意关注过。这次和境由心造交流起这个问题，倒促使我去稍微详细
焦公亭
2023-04-13
焦公亭位于郫县犀浦镇，年代为民国。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为焦公亭四周围墙内，面积约400平方米，建设控制地带为四周围墙外10米处。
焦溪二花脸猪
2023-08-23
焦溪二花脸猪：焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年历史，猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富，是产地农民的一项传统副业，也是农民增收致富、带动地方经济繁荣发展的一个特色种源产业。二花脸猪是我国宝贵的遗传资源，20世纪被列为国宝，2000年被农业部
镇江红烧河豚
2023-12-17
镇江红烧河豚：红烧河豚是江苏特色名菜，也是镇江经典名菜，因镇江盛产河豚，此菜哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇，将河鲀眼睛、内脏、鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止。炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，入河鲀、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹
焦国故城遗址
2023-11-11
焦国故城遗址位于嘉祥县纸坊镇焦城村、朱街村、张街村、马街村。年代为周。2006年12月7日，焦国故城遗址被山东省人民政府公布为山东省第三批省级文物保护单位,焦国故城遗址,焦国故城遗址简介,焦国故城遗址济宁市嘉祥县焦国故城遗址旅游指南
焦盐兔片
2023-10-29
焦盐兔片：焦盐兔片【菜名】焦盐兔片【所属菜系】湘菜【特点】成菜色泽淡黄，外焦内软，香酥麻辣。【原料】主料：鲜兔肉300克。配料：鸡蛋2个，面粉40克。调料：熟猪油1000克（实耗75克），精盐5克，味精0.5克，料酒25克，葱花5克，花椒粉0.5克，湿淀粉25
镇江小磨麻油
2023-06-24
镇江小磨麻油：镇江小磨麻油以其清澈透明、质纯色美的特点早已香飘四海。该产品选料精，注重工艺，采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工，所出麻油在相关麻油质量评比中多次名列榜首。1985年3月，镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游
焦庄遗址
2023-05-26
焦庄遗址位于东海县峰乡鲁兰村焦庄东南。东傍鲁兰河，西近埝河，为一高出四周地表约3米的条形土墩，北高南低，面积约2万平方米。1960年发现，1973年南京博物院发掘300平方米，内含西周和西汉时期的文化遗存
焦咯炸
2023-07-15
焦咯炸：焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料扎卷，系精良绿豆、小米泡制磨浆，入锅滩成薄叶，然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸，或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装，口味不一，用途多择。淡者下汤，其余均作拼盘用之。拼盘时，可摆成各种优美的造型，味鲜可口，清香酥
镇江王庙
2023-09-26
镇江王庙位于元阳县城北45公里鸟湾乡六蓬村东面红河岸边。镇江王庙自古以来是通往红河南北两岸交通要道。庙建于清嘉庆年间（1796－1820年），全用石条，石板砌筑而成，面阔5米，进深4米，高2.5米
西柏坡丰碑林
2023-05-11
西柏坡丰碑林修建于1996年，它位于三面碧水环绕的原柏坡岭上，占地面积11000平方米，总建筑面积4910平方米。园内汇集了老一辈革命家的题词和名人书法墨宝近600幅于大理石刻。园内中心碑镑刻着我党三代领导人毛泽东、邓小平、的真迹