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长乐居炮楼
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三原合汁挂面
2023-07-25
三原合汁挂面:三原合汁挂面
居
三原县传统风味食品之首。制作工艺精细,深受消费者青睐。以老厨师康占鳌制作的为佳。合汁有几个步骤,首先要炖臊子,它是在干爁臊子的基础上做出汤来,干爁臊子不是一般的炒肉丁,而是将猪肉按肥三瘦二的比例用刀砸成肉末加入米醋,用小火炖煮至肉香
崇国寺
2023-07-23
正德壬申,敕西番大庆法王领占班丹、大觉法王着肖藏卜等
居
此,寺则大作
陶陶姜葱鸡
2023-11-18
陶陶姜葱鸡:广州最古老的茶楼之一陶陶
居
的招牌名菜,深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上,把姜茸、葱丝铺上鸡面,溅以滚油,使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层,再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸,淋上鸡面,使之热气腾腾,姜葱油香溢散,它既具有保持鲜活肥鸡的
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