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小雁塔(荐福寺)
2023-02-28
小雁塔位于友谊西路南侧的荐福寺内，与大雁塔东西相向，成为唐代古都长安保留至今的两处重要标志之一。小雁塔建于唐景龙年间（707—709），是唐代著名佛教寺院献福寺的佛塔。荐福寺创建于公元684年，原名献福寺，是唐高宗生日宗室皇族为他献福而建造的
如果你不认识这些照片，证明你真的忘记明月峡了
2023-10-17
如果你不认识这些照片，证明你真的忘记明月峡了：明月峡栈道开凿于先秦，拥有2300多年的历史，在汉唐时期是全国政治中心长安与西南地区联系的重要驿道，乃秦蜀两地政治、经济、文化纽带，堪称我国最古老的国道。之所以称明月峡为蜀道咽喉中的咽喉，是因为这是连接南北的唯一通
钱钱肉
2023-12-25
在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮中撒上土硝，食盐等压实腌制密封，约15天后取出晒干，再放入锅中加入五
东大寺锅盔
2023-07-15
东大寺锅盔：东大寺位于开封市顺河回族区，寺内现存的碑刻和其他史料分析，唐末已有部分回民来从长安来汴州即现在的开封居住生活。宋元以后，大量回民从全国、乃至全球各地移居开封，并聚居于现开封东大寺所在地。因生活和信仰的需要，在此地建立清真寺，后因王朝更迭、黄河泛滥而
隆昌寺遗址
2023-11-05
据载西汉平诸吕之乱后，汉文帝由代至长安称帝，居此地4日，差人赴中渭桥观变。该寺建于金代。宋太宗敕赐名隆昌寺，有塔突兀，佛事活动长盛不衰。同治元年（1862）回民起义时毁于战火
三皮丝
2023-12-15
三皮丝：三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，是由唐代韦巨源《烧尾宴》食单中的羊皮花丝演变而来的一道长安古菜。三皮丝是以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料，它筋韧鲜脆，清爽利口，是陕西一道夏令时菜，也是佐酒佳肴。【详细】中文名：三皮丝主要食材：鸡腿肉，猪
大宁蟹黄粥
2023-12-08
大宁蟹黄粥：大宁蟹黄粥，产于东莞虎门、长安、沙田一带的膏蟹膏丰肉满。用其煲粥，即为大宁蟹黄粥。将粥底煮开，放入蟹壳肉，再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里，搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香，让人垂涎。2002年被广东省烹饪协会授予广东名小吃荣誉称号；2
葫芦鸡
2023-12-14
葫芦鸡：葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代，被称为长安第一味，其特点是色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序，制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，放入鸡，煮半小时取出，盛盆内