搜 索
鸡豆花
2023-12-03
鸡豆花：鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有吃鸡就似鸡、吃肉就似肉的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓以素托荤。在四川餐馆，则反其道而行之，来一个吃鸡不见鸡、吃肉不见肉，将荤料制成素形，即人们所谓的以荤托素。鸡豆花就是荤托素的代
竹乡鲜笋
2023-09-07
竹乡鲜笋：主要原料：鲜笋特色特点：鲜嫩味美、香脆可口典故内涵：临安是竹子之乡，是产鲜笋的主要产地，据载：仰山伟禅，师私折长住一茎笋，后入定见笋观前，陪还忏，其相乃绝，绝妙大师亦富南天竺寺，误踏一笋取而食之，起后卖衣靠偿乃安。以此，竹乡鲜笋闻名遐迩。(临安)
凤凰血粑鸭哪家最正宗 凤凰血粑鸭哪家好吃
2024-06-19
凤凰除了美丽的旅游风景之外，特色美食也是非常多的，血粑鸭就是其中非常火爆的一种，几乎是特色美食必吃的排行榜第一了，这款美食好吃在特殊的味道，湖南特有的风味，下面小编就来跟大家说一下血粑鸭在哪里比较好吃。
广东惠州美食餐厅推荐
2024-04-20
来到广东惠州，除了游山玩水之外，不可缺少的就是美食了，那么在惠州去什么样的餐厅比较好吃又便宜。很多人都喜欢吃自助，因为菜品丰富，而且还随便吃喝，也有部分人喜欢餐厅的那种环境。依照各种类型小编来推荐一下惠州的美食餐厅吧。
乐安竹笋
2023-09-24
乐安竹笋：乐安竹笋鲜香嫩脆，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，而且乐安竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都
酸菜猪肉炖粉条
2023-08-20
酸菜猪肉炖粉条：东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简
红衣花生油
2023-07-21
红衣花生油：红衣花生油：红衣花生油采用上等红衣花生仁压榨，由淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚酸油37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，花
刀切粄
2023-12-03
刀切粄：刀切粄是惠州客家地区特色美食小吃，在客家地区，吃粄是一种习惯，艾粄、萝卜粄、糯米粄，什么样的季节收成什么农作物，农户们的餐桌上一定会有相应材料的粄，在惠阳秋长周田村，那里的村民吃的粄，叫做刀切粄。刀切粄的做法是将糯米粉和普通大米粉按适量的比例加水揉搓成
炭步文岗香芋
2023-11-19
传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：有什么好吃的家乡菜？店主介绍了一道文岗芋头焖扣肉，乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡炭步文岗芋头，由此炭步芋头闻名天下
姜母鸭火锅
2023-11-18
彩膳工房的师傅说，老姜能驱风，冬天吃最佳，而各店在姜母鸭内添加什么锅料不尽相同，但都最讲究老姜的选料和药材的分量。老姜与当归、枸杞、甘草等药材熬成汤底，鸭肉经用盐清洗过后，用秘制调料腌过，略煎后摆入煲，大