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长沙杨公庙
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杨
长子火腿肠
2023-08-07
杨
长子火腿肠:
杨
长子火腿肠始创人
杨
庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,
杨
庭珍与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起
杨
肠子即作为
杨
庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
杨
店水蜜桃
2023-10-21
杨
店水蜜桃:
杨
店水蜜桃
杨
店水蜜桃因成熟早,个头大,颜色鲜亮,肉质香脆,深受市场欢迎。
杨
店水蜜桃产地范围为湖北省孝感市孝南区
杨
店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇6个镇现辖行政区域。
杨
芳豆豉
2023-10-22
杨
芳豆豉:
杨
芳林乡是有名的黑豆之乡,从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。
杨
芳林乡酿制酱油豆豉业起源于民间,据考证,魏晋时期就开始生产,至清代晚期,达到鼎盛。在清乾隆年间曾作为贡品进献朝廷。
杨
芳酱油豆豉选用
杨
芳林乡独特名产牛肝豆为原料,取用
杨
芳林乡龙岩山
长沙
糕点
2023-11-03
长沙
糕点:
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生产糕点的历史悠久,有文字记载的就有几百年,而且品种繁多,湘味殊浓,现略举一二如下:
长沙
年糕。源于糯米糍粑,又称糯粢。明、清时期,
长沙
城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆
长沙
烧烤
2023-11-04
长沙
烧烤:
长沙
美食烧烤每个城市的烧烤都有每个城市的特色,
长沙
的烧烤也是。最关键的,
长沙
的烧烤一定是够辣,不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的最佳季节,烧烤搭配啤酒也是招牌组合,何况一个月后的世界杯,还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢?
杨
鸡肉
2023-12-07
杨
鸡肉:作为川菜的一个品牌小吃,它选用蜀中优质土鸡,采用传统烹制方法调配而成,具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点,赢得了海内外美食之士的赞誉。
长沙
米粉
2023-12-05
长沙
米粉:
长沙
米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系。是
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市民最爱的食品之一。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,
长沙
市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要
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臭豆腐
2023-11-03
长沙
臭豆腐:
长沙
的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品,闻起来臭、吃起来香是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。
长沙
的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在
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求学时,臭豆腐是他非常喜
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茉莉花茶
2023-11-03
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茉莉花茶:
长沙
毛尖茉莉花茶有独特的风味,其条索紧结,茶叶浓醇,花香鲜灵,纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。
长沙
产茶叶和茉莉花有悠久的历史,明嘉靖《
长沙
府志》即有杂货之品曰茶,(贡)岁进茶芽六十二斤的记载;清嘉庆
长沙
米粉
2023-11-03
长沙
米粉:
长沙
米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是
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市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,
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市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
杨
官水蜜桃
2023-08-31
杨
官水蜜桃:
杨
官水蜜桃
杨
官水蜜桃,实际上是奉化水蜜桃,白里透红,皮薄肉厚,核小汁多味甜如蜜,营养丰富,果大似拳,大的每只重达0.25公斤以上。解放前就畅销于本地和金华、武义。近几年来,远销杭州、温州、上海、福建等地。
杨
官水蜜桃,又叫加蜜桃。1936年有位叫黄老
杨
五香肠
2023-08-24
杨
五香肠:东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓
杨
排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品,尤以香肠为著名,人们称为
杨
五香肠。近年东台肉制品厂保持
杨
五香肠的传统制作方法,以精、肥肉8:2配料,加入多种佐料,经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳,美味可口。
杨
裕兴面条
2023-11-03
杨
裕兴面条:
杨
裕兴面条口感柔韧,煮面条时讲究宽汤、清水、滚开;汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的;从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面,一应俱全,在
杨
裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。制作米粉,收购当年收割的头机米,且必须是最负盛名的本地小河谷。肉丝、牛
杨
板千张
2023-10-31
杨
板千张:豆类制品营养丰富,花样众多、可荤可素,深受人们的喜爱。相传明朝开国皇帝朱元璋就用豆腐加葱花钦点了一道名菜一清二白来反腐倡廉。千张(豆腐皮)就是豆类制品的一种,在湘北,享有盛名的要数临澧
杨
板桥的千张。作千张讲求的是豆好水优,
杨
板桥有一小溪常年不歇,源自
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湖扫帚
2023-09-12
杨
湖扫帚:
杨
湖镇展洼村生产的小扫帚,具有葫芦密,扎的累,份量重,质地光滑,坚实耐用,式样美观等特色。
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