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长沙桂花公园
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马鞍桥油糕
2023-12-27
马鞍桥油糕:由面粉、白糖、
桂花
、青梅、青红丝、核桃仁、菜籽油制成。色泽红亮,皮酥内软,脆甜芳香,以其形似马鞍,产于龙桥而得名。已有百余年制作历史。
温州豆沙汤团
2023-09-02
温州豆沙汤团:由豆沙、白糖、熟猪油、肥肉丁、饴糖、
桂花
等原料作馅。汤团纯白细韧,汤清味香,甜美可口。以郑德大汤团店产品最著名,已有百余年制作历史。
福寿长圆糕
2023-12-01
福寿长圆糕:福寿长圆糕是河北省保定市的传统糕点品种之一,已有百余年历史,主要食材是面粉、鸡蛋、
桂花
。福寿长圆糕形状规则,色泽金黄,质地酥脆,味美甜香,营养丰富。
臭豆腐
2023-12-01
臭豆腐:中国十大小吃之一,
长沙
当地人又称臭干子,是湖南
长沙
传统的特色名吃。臭豆腐色墨黑,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,咬一口外焦里嫩,鲜而香辣,先人赞誉云:味之有余美,玉食勿与传。臭豆腐以优质黄豆为原料,制作工艺较为复杂:黄豆经过筛选、脱
灌阳长枣
2023-07-22
湖南
长沙
马王堆三号汉墓出土的陪葬品中有长枣,当时观阳县(隋大业十三年改称灌阳县)属
长沙
国管辖,此陪葬的长枣很可能就是灌阳长枣。旧《灌阳县志》(康熙四十七年版)物产栏中记有灌阳长枣。民国时期已成为县内主要的园艺作物。1
口味虾
2023-11-03
口味虾:口味虾是前几年兴起于
长沙
教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全
长沙
已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口
糖油粑粑
2023-07-19
糖油粑粑:
长沙
传统美食糖油粑粑糖油粑粑是
长沙
传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
介休贯馅糖
2023-12-12
介休贯馅糖:它的主料是大麦、小米,配料为绵白糖、蜂蜜、核桃仁、
桂花
、青红丝做糖馅。做工十分讲究,期皮薄、馅香,第一口咬的时候就能感受到它的脆爽,在嘴里绵绵可口。
宜兴糖芋头
2023-08-27
宜兴糖芋头:大浦的特产香梗芋,鲜藕,蜜
桂花
,红米血糯少许。实为时令佳味。据说,上世纪六十年代,刘少奇主席到江南视察,宜兴特意送上了香梗芋,香梗糯,颇得好评。
椒盐馓子
2023-12-04
椒盐馓子:椒盐馓子是湖南传统小吃,是
长沙
一道古老的传统小吃,古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。据考证,
长沙
制作馓子已有2000多年的历史
火宫殿臭豆腐
2023-11-03
火宫殿臭豆腐:
长沙
的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到
长沙
视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等
福寿糕
2023-09-02
福寿糕:用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖、饴糖、
桂花
和香精,拌匀后,用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两争,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物(温州)
王四桂花酒
2023-06-25
王四桂花酒:十里虞山青又青,
桂花
白酒进北京,这是五十年代就在社会上流传的一首民歌。常熟佳酿桂花酒,确实誉满国中,连毛主席诗词中也有句吴刚捧出桂花酒。购买地点推荐:兴福街358号咨询电话:051252849999
九江桂花茶饼
2023-09-27
九江桂花茶饼:以优质茶油、芝麻、
桂花
和面粉为主要原料,采用传统工艺精制。有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美等特点,历史悠久。苏东坡有小饼如嚼月,中有酥和饴之说。(九江)
油糕
2024-01-03
以上等清油、细白面粉、精糖为原料,先将面粉用开水烫至半熟,用冷水反复搅和,再揉成鸡蛋大的面团,包糖、芝麻、
桂花
做的馅子,入油锅炸成(张掖)
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