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辣虾
2023-11-04
后来也不知道是谁做了那第一个吃虾的人，再经过很多厨艺高手不断探讨它的烹制方法，到了今天，尤其是在长沙的夏季，吃口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。其实口味虾的独到之处就在于它的奇
四方坪土鸡
2023-11-03
四方坪土鸡：位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林立起了众多的大型餐馆，与五里牌的风格不同的是，这里的装修要干净整洁些，楼面也大气些，有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼，这里的土鸡引来了很多的食客，因为交通不如市里
发丝百叶
2023-11-03
发丝百叶：长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为牛中三杰。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶，是牛肚内壁中皱褶的部位，经切丝争火爆炒，具有脆嫩、鲜香的独特风味。原料：生牛百叶750克，湿淀粉15克，水发玉兰片50克，味
西湖咸蛋
2023-10-28
1920年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋，在南洋一带很有声誉因沙头镇位于省府长沙之西，故名西湖盐蛋。西湖盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋，经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精
桂花糖芋苗
2023-12-05
桂花糖芋苗：桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加
赤凤红梅
2023-11-11
赤凤红梅：品种来源：1994年从潮安县赤凤镇峙溪村竹梅实生群体中选出的优株特征特性：树姿较开张，树势中等偏旺，成枝力较强，枝条较密，短果枝占41%，中果枝37%，叶片较大，花量大，完全花比率高。果实卵圆形，大小较整齐，单果重20.8克，果实可食率91.3%，果
茂生围香蕉
2023-11-09
茂生围香蕉：茂生围香蕉特点是：蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称梅花点熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉；结果所产的焦比其他地方为优。茂生围香蕉是广东省中山市火炬开发区
蓬莱大花生
2023-10-10
历史上一直是大宗出口农产品至清同治三年(1862)，美国传教士梅里斯将佛吉尼亚型大花生传给蓬莱大杨家村农民杨得来试种，后经多年栽培选育定型，逐渐推广。因其果实多而密集，在
八珍焖薯粉
2023-09-21
采用精白薯粉搅成糊状，放在油锅里煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、梅犁（荸荠）、丁、鱼丁、黄花菜、紫菜、葱花等佐料及调味品，经温水搅炒成胶状即成，色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽
小儿糕
2023-09-18
小儿糕：小时侯，极爱吃一种名曰梅花糕的东西。从幼儿园回家，路上，爸爸总会买了给我吃。白白的米糕，中间是黑黑的芝麻，热气腾腾的从小蒸盒上启下来，握在手里，有些烫，却还是迫不及待地往嘴里丢。于是，整个心都烫起来。后来，上了学，就不大愿意承认自己爱吃这种也叫做小儿糕
桐庐杨梅
2023-09-07
桐庐杨梅：杨梅又称树梅、小杨梅、珠蓉、杨莓等，属杨梅科杨梅属植物，是我国南方的特产果树，原产我国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，我国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽
西炉杨梅
2023-09-03
西炉杨梅：西炉村是中国杨梅之乡的主产区，是荣获99北京国际农业博览会金奖仙梅的发源地，其杨梅因果大核小、色黑、味甜而闻名遐迩。西炉村立足本村山地资源优势，制定了统一规划，分户种植，村组扶持的政策，将杨梅打造成强村富民的主导产业。仅1986至1987两年，该村就
太湖银鱼
2023-08-30
清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。银鱼炒蛋、
黄梅堆花酒
2023-07-18
黄梅堆花酒湖北省黄梅县黄梅镇、大河镇、下新镇、独山镇、濯港镇、五祖镇、停前镇、杉木乡、孔垅镇、分路镇、新开镇共11个乡镇现辖行政区域《黄梅县人民政府关于申请划定黄梅堆花酒地理标志产品保护范围的函》，梅政函〔2014