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麻食子
2024-01-08
麻食子：麻食子的做法很简单，先用盐水和好面，在盆子里捂一会儿后，取出反复揉搓，直到面团柔软光亮为止。然后再找来一顶新草帽，右手的拇指和食指揪半个小手指头肚大小一疙瘩面，在帽沿上一搓，便可搓出一粒薄厚匀称，圆形中空，外皮带花纹的麻食子来。只是在草帽沿上的这一搓，
酸汤子
2023-12-13
酸汤子：酸汤子是抚顺的一道传统风味小吃，也是最常用来招待亲朋好友的特色佳肴。在这道面食中主要是用玉米面粉为主要的食材，制作成糊浆之后再搓成一条一条粗粗的形状，放入沸水中煮熟之后即可。在食用之前可以加上些许的蜂蜜和芝麻。一口吸起来你会感受到面条已经充满了嚼劲甚至
微山湖虎头袢子
2024-01-14
微山湖虎头袢子：旧时湖上的渔民祖祖辈辈以船为家。一条小船扁担长，祖祖辈辈住一舱，就是贫困渔民居住情况的真实写照。虎头袢子，是一个正面有一造型夸张的虎头形状的袢带。袢带呈交叉形，袢带上还有两条两米多长、密密衲成的长布带，带的末端有一对用碎布及棉花制成10至12匣
店子秋桃
2023-07-04
店子秋桃：店子秋桃肉细、味甜，可溶性固形物含量高，硬度适中，耐贮存。金秋红蜜果实圆形，缝合线较明显，果顶略凸起；果个大，大小均匀，平均单果重285g，最大果重600g；果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果肉乳白色，粘核，近核处有
岫岩滑子蘑
2023-08-16
岫岩滑子蘑：滑菇(Pholiotanameko)又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。今年
冻秋子梨
2023-08-17
冻秋子梨：辞旧迎新之际，我国东北地区最受欢迎的水果大概莫过于冻秋子梨。广义的秋子梨乃兰南星梨，香水梨，花盖梨、尖把梨、京白梨等的统称，但通常见于东北市场上的冻子梨主要是由花盖梨和安梨冻制而成。秋子梨树体高大，通常可达10米以上，生长旺盛，抗寒力强。零下37度的
馓子麻叶
2023-06-28
馓子麻叶：馓子、麻叶也是面食的一种油炸类食品。馓子是把面拉成细细的面条状，缠成一束，拉成细丝放在油里炸成金黄色即成。馓子可以干食，也可与其它食物一起做成做菜做汤，还可用沸水冲成馓子茶，是当地人春节期间和平时食用的经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放
耒阳湖子酒
2023-11-01
耒阳湖子酒：耒阳湖子酒，历史悠久。相传三国时张飞巡视耒阳，县令庞统担心张飞性烈饮酒误事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制成湖子酒招待他。张飞饮后大为赞赏。从此，耒阳人代代保持着酿造湖子酒的传统，并在此基础上研出一种入口绵甜、多饮不醉的低度酒，称之为张飞酒。数
芋子粄
2023-09-15
芋子粄：【芋子粄】制作过程：1、选好上等芋卵，洗净，蒸熟，去皮，趁热捣成泥状。2、芋卵泥中拌入木薯粉、水等，和匀，使芋卵泥具有一定韧度。3、抓一小撮揉成图中元宝状，入滚水中烫熟取出，加入各种配料即可。滑而不腻，入口速化，简直就是人间美味，想到名字我都直吞口水。
酒酿棉子圆
2023-12-08
酒酿棉子圆：酒酿棉子圆是江苏无锡地区传统名吃，无锡特色风味小吃，酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老少皆宜的
泰兴籼子粥
2023-08-22
泰兴籼子粥：泰兴籼子粥泰兴籼子粥被称为泰兴咖啡。泰兴人从小就是喝着长大的，籼子粥灌灌，养的像个盘盘，它不知滋养了多少泰兴人，是凡泰兴人无比深爱它，即使在外地，也会托家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厌。现代人养生讲究的是碱性液体，喝上一口用籼子加碱熬制而成的古铜色籼
炸芊子
2023-08-16
炸芊子：炸芊子先将鸡蛋打散，然后将平第锅放少许的油烧热，然后将打好的鸡蛋倒入锅内，要迅速的将鸡蛋滩成薄薄的饼状，然后放一边待用。和馅，根据个人口味，什么馅都可以，一般是鲜肉馅，放葱姜蒜末，放好各式调料，和好。将鸡蛋饼摊开，将肉馅整齐的在饼的一端码一排，然后卷起
百子鹅
2023-10-21
百子鹅：百子鹅因年产蛋百枚而得名。集中产区在麻河、南河、刘隔、新堰一带,分布于全市。主要产区为江汉以北以麻河为中心的产区,境内有汈汊湖、包湖、东西汊湖、老鹳湖等;汉江以南以南河为中心的产区,境内有白石湖、旧港、黄龙湖等湖泊。南北两区沟渠纵横,水源充足,水草肥美
孙集米酵子
2023-06-28
孙集米酵子：孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。据该镇纪小庙村纪腰庄老人纪永庆介绍，清朝年间，他的祖上为谋生计外出学会做酵子