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湖州大馄饨
2023-08-30
产品简介：湖州大馄饨的制法：制馅：将肉剔去筋、皮、骨，剁成粗粒，加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等，拌匀成馅；包制：将面粉和成面团，制成1O0张馄饨皮子，逐张排入肉馅，包成突肚翻角略
泗安酥糖
2023-08-30
泗安酥糖：泗安酥糖为湖州著名土特产，泗安酥糖早在清康熙雍正年间已驰名湖杭、皖南等地；泗安酥糖上世纪五十年代曾是北京人民大会堂内的南方细点之一；1985年，传统名点泗安酥糖荣获省优产品；在泗安镇经济和社会发展第十一个五年规划纲要中仙山湖旅游景区开发建设工程这一条
支塘酒酿饼
2023-08-29
支塘酒酿饼：常熟支塘酒酿饼，是春天的时令食品，以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药，可活血行经，散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，色泽鲜艳，滋味分明，有浓郁的酒香味。
仪征春茶
2023-08-28
仪征春茶：绿杨春、皓茗为我市地方名茶，绿杨春获江苏省第二届名特茶质量评比陆羽杯优质茶奖，皓茗高级保健绿茶获第三届全国新技术新产品展览会银奖，炒青绿茶在第二届中国农业博览会上银奖和铜奖。其外形扁平挺制、汤色嫩绿明亮、滋味清爽、品质优良，属名茶中的上等品(仪征)
鸡丝卷
2023-08-28
鸡丝卷：面粉5千克，面肥500克，水2.5千克，白糖1.25千克，熟鸡肉丝750克，食油、碱适量制作方法1.将面肥用水懈开，加面粉和成面团，静置发酵。待酵面发起后，对碱揉匀。2.将面团切下2/3，加白糖揉匀，饧一会，使糖溶化，拉条出丝（方法参照拉面），刷上油待
糖芋头
2023-08-27
它创制于１８５８年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
宜兴紫砂陶
2023-08-27
其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种，其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值，还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优
八股油条
2023-08-26
有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为中华名小吃。八股油条的制作江苏小吃。以水面团制条。八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。原料：(制
赣榆鲳鱼
2023-08-25
赣榆县海头镇的鲳鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。