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兴平辣椒
2023-12-27
兴平辣椒：陕西省兴平市地处关中平原腹地，全市总面积507平方公里，总人口58.4万人，其中农业人口46.4万人，辖7镇4乡3个街道办事处223个行政村，辖区内地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水资源丰富，素有关中白菜心、平原粮仓和辣蒜之乡的美誉，是陕
蕉叶蒸鸡
2023-12-15
蕉叶蒸鸡：是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。制作方法：把宰好的整鸡洗净，放到砧板上用刀背轻捶，然后放上葱、芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料，腌制半小时，再用芭蕉叶包好，放到木甑里蒸熟即可。(西双版纳)
道口咸菜
2023-12-09
道口咸菜：道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统特色名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。道口咸菜具有300多年的腌制历史，以时令蔬菜瓜果等为原料，辅以糖、酒、盐、酱油等精制而成。
口味金牛蹄
2023-11-01
调料：植物油750克，精盐3克，味精5克，蚝油20克，料酒10克，酱油5克，豆瓣酱10克，辣妹子辣椒酱10克，蒜籽10克，姜5克，香葱3克，八角、桂皮各2克，白蔻2克，红曲粉5克，湿淀粉15克
柴把鱼
2023-10-28
柴把鱼：【菜名】柴把鱼【所属菜系】湘菜【特点】象形菜，似柴火捆，味厚鲜嫩，微辣【原料】鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克，青蒜叶适量,鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐,味精，鸡汤，葱，姜汁各适量
碣石菜头丸
2023-07-19
碣石菜头丸：碣石菜头丸——菜头丸（萝卜丸）是碣石镇的风味小吃，主要是把萝卜用机器捣碎，混上淀粉，再揉成球状，再在皮面加上几颗花生米，在锅上蒸熟，或再经热炒过后香味十足，配上辣椒或蚝油更是香辣可口。
