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阿左旗酥油
2023-06-16
酥油,
古
人称其为醍醐。元代把醍醐列入御膳用的北八珍之一,视为美食之珍品。唐代著名诗人杜甫在品尝过醍醐之后,即兴赋诗《大支寺赞公房》一
隆子黑青稞
2024-01-07
隆子,意为须弥同顶(佛教用语),全称玉杰隆子),
古
称涅),唐代曾写聂。隆子黑青稞传说于公元712年左右金成公主经过隆子河谷文内嘎沃地段不慎从邦点(指藏式围裙)中掉落在当地,经过千年的种植而形成独特的当地品种。是历代
富县玉米
2023-12-29
富县玉米:陕北富县,
古
称鄜州。自古素有五谷杂粮遍地有。九州不收鄜州收,曾经是真罗战役所在地,葫芦河川直罗镇素有塞上小江南、陕北小关中之美誉。平坦的五栺塬,宽阔的两河川,葱笼的子午岭,把宜人的气候,丰厚的资源,交织成一幅如诗如画的田园风光,赐给了勤劳智慧的富县人
闯府宴酒
2023-12-28
米脂
古
称银州,因米汁淅之如脂而得名。米脂物华天宝、人杰地灵,英才辈出。在历史长河中,涌现出西夏国创立者李继
华州大白菜
2023-12-28
华州大白菜:关中华县,
古
称华州。所产白菜,优于别地。个大脆嫩,呈圆形,菜球紧实,洁白无杂色,质柔味鲜,甘甜淡香,纤维细致无粗丝,嚼而无渣,耐贮藏。华州大白菜品质优良,营养丰富,除熟食外,凉拌生食也别具风味,为本省优等白菜,誉为陕西名产,久负盛名。除供当地食用外
耀州窝窝面
2023-12-27
古
称耀州的耀县(现在的铜川市耀州区),至今保留着一种家喻户晓的小吃——窝窝面。历史上的窝窝面并非面食
东巴烤鱼
2023-12-17
东巴烤鱼:东巴烤鱼,又称纳西烤鱼,是云南丽江茶马
古
道上一道传统美食,也是丽江纳西族代表名菜。纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制,以豆豉为主要配料,经烤,炸,煎等多道工序精心制作而成,此菜味微辣,口感鲜美,皮焦肉嫩。纳西烤鱼一般精选野生草鱼、鲫鱼或鲤鱼,宰杀后运
张家牛肉烧腊
2023-12-13
张家牛肉烧腊:1、品质特点张家牛肉烧腊又名牛肉脯,具有紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,久负盛名的品质特点,并是回民每年
古
尔邦尔代圣祭三大节日的必备祭品。2、历史渊源及地理人文关系朔源张家牛肉烧腊,早在清朝嘉庆年间,由甘肃兰州府名叫张福的老人伙同海、宛、
南充丝绸
2023-11-30
古
为蚕丛之地,周属巴国,秦属巴郡,唐置果州、蓬州、阆州,宋置顺庆府、保宁府,民国时期设行政督察区,1950年设川北行署和南充专署。今辖顺庆、高坪、嘉陵三区,以及西充、南部、仪陇、营山、蓬安五县,代管阆中市。幅员面积1
丹霞臭豆鼓鱼
2023-11-15
最具特色的算是——臭豆豉鱼;采用民间
古
传的臭豆豉炆鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷,一点也不比臭豆腐逊色。
罗坑茶
2023-11-15
据唐代陆羽所著《茶经》记载:岭南茶产于韶州,清道光绪年间进士黄培嵘等人编修的《英德县志》中记载:茶产罗坑、大埔、乌泥坑者,香
古
味醇,如朴茂之士,真性自然殊俗。
南澳石榴
2023-11-09
南澳石榴:南澳
古
称榴城、白城,石榴花是南澳的一个象征。而南澳岛上只有深澳的石榴才能大面积栽植。深澳水土丰润、肥沃,故深澳有一种独特的珍稀品种——冰糖石榴。刨开圆圆青青的冰糖石榴,你能看到果实里边的颗粒就像冰糖一样晶莹剔透,像珍珠玛瑙一样光滑透明。而它的汁液,更
清水海鲜
2023-11-07
清水海鲜:清水海鲜不少驰名菜式或多或少会有段
古
。话说汶村有一个妇人煎显鱼(也叫水面鱼,因鱼在水面下游,阳光照过水面,鱼会显透出闪闪银光)很出名,一家酒楼老板便请她专门在酒楼做此菜,结果生意红火。台山处在入海口的一片泥滩上,海域咸淡水相接,水质好,咸淡适中,其沿
湖之酒
2023-11-01
湖之酒:
古
称酃酒,又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的家作酒,后逐步进入市场,民国24年上海版《中国实业杂志》载:清末民初,衡阳城内有酿酒作坊179家,每年产酒达32,600担。故城衡阳
紫砂陶器
2023-10-26
紫砂陶器:紫砂陶器龙山县紫砂陶土资源居全国之首,故陶器产品历史十分悠久,从里耶溪口台地新时期遗址,里耶战国、东汉古城遗址古墓葬中,发现的大量
古
陶器和陶件可以证实,其中白泥坝窑厂沟和虎巢溪陶瓷质地、花纹、柚色均属上乘。该县生产的紫砂陶系列产品式样美观、质地优良,
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