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长荡湖
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2874
条
薰鸡丝烩腐皮
2023-07-15
制作时先将薰鸡剔骨,切成一分见方的长丝,腐皮切成一寸半
长
、一分宽的长条,放入开水盆里下碱面搅匀,换水除碱味后用开水养住备用。锅放火上,添入清汤,加进佐料。汤沸后勾入流水芡,放入腐
甜芦粟
2023-06-23
甜芦粟(4张)崇明甜芦粟的特点崇明甜芦粟茎青节
长
,汁多味甜,肉质松脆,食用方便。崇明甜芦粟品种其品种有青壳、黄壳、黑穗、红穗和糖穄、高梁穄
沅江麻香糕
2023-10-28
后
湖
的水就是做麻香糕的水,陈义盛家的闺女据说个个都漂亮,鸡狼毫是当地
陈炉酸汤饸饹
2023-07-25
搓成半尺
长
,形似莲藕粗。水已烧煎,木床子灶头横,臼窝内已涂油,床子芯明溜溜。将面放其中,粗细刚好,不匀不揪。夫用力,坐在床子头,缓缓压,饸饹浸水舞轻
饸饹
2023-12-26
韩城的羊肉餄餎不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼),而是用一种特制的箔餄餎床子,将荞面压成细而
长
的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉汤,故称羊肉餄餎。如凉吃,
娄烦莜面
2023-08-13
然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的靠姥姥又
长
又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片
黑豆叶菜
2023-08-12
行行拾绿野,捋取纤指
长
。平畴闻笑话,篱落话农桑。夫婿樵喝山如沃,煮菜
南盛沙姜
2023-11-04
南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生化州特产
长
。南盛沙姜呈褐色,略带光泽,经晒不瘪,皮薄肉厚,质脆肉嫩,味辛辣带甜,含姜辣素高,具有化痰行气,消食开胃,健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说
上坑姜薯
2023-11-10
上坑只有坑尾、顶乡、坑仔等坑廊田最宜种植,上坑姜薯状似淮山而略小,品种以
长
蒂为上乘,皮薄肉白,粉多且有粘性。刨片煮甜汤,卷曲酥脆,滑润清爽;切块甜炊,
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