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阆中圆觉寺
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1273
条
乾州叉酥
2023-07-25
20世纪50年代,谢
觉
哉、郭沫若视察乾陵时,当地有关部门曾制作叉酥招待,谢、郭食后赞美为乾州一绝。随着时间的推移,乾县每逢端阳节,不论穷富人家都要吃叉酥,
金丝蜜枣
2023-12-26
金丝蜜枣:金丝蜜枣选用大枣、马枣、
圆
枣和白沙糖精制。肉质丰厚,浸糖透彻,外表划纹清晰,呈琥珀色半透明。与杏脯同为县果酒厂的支柱产品。年出口20多吨,主要销往香港。
早 酥
2023-09-14
早酥:安徽省砀山果园场引进的早酥梨,平均单果重150克250克,近
圆
或卵圆形;果面光滑果皮绿黄色,果肉白色,汁多,味甜,果心较小,品质上等,比砀山酥梨早上市一个月。(砀山)
咯嗒面
2023-12-30
另将面团擀成薄片,切成细条,煮熟,入凉水中冷凉,卷成
圆
团形,浇卤汁,配辣椒油、糖蒜而食。
米花肉丸蒸鸡
2023-07-18
米花肉丸蒸鸡:米花肉丸蒸土鸡为武冈传统宴席菜品,以武冈米花、瘦肉、土鸡等原料为主,用瘦肉剁碎与泡透的米花揉团(
圆
),与土鸡合蒸,香味独特,营养丰富。
马蹄炒鸡球
2023-12-14
马蹄炒鸡球:马蹄炒鸡球是桂林一道传统风味名菜,采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成,特点是色白形
圆
、质嫩消渣,具有补中益气、滋阴补肾功能。
肉煎饼
2023-11-30
肉煎饼:肉煎饼肉煎饼是把肉切成片状,裹上稀面到锅里文火煎熟,形状以
圆
为优,而且透明。夏天,也用茄子当肉,炕成茄饼。肉煎饼就稀饭,是剑门人的家常饭。
羊方藏鱼
2024-01-08
彭祖回来后吃羊肉时,
觉
有异香之
炸果子
2023-12-31
炸果子:过年酒碟子里的唯一油炸物,不知怎么就叫果子或果果,我不愿用书上的学名生硬的全国统一地更名,直呼其原名更
觉
泾川的小吃,如陆食一样,陆字我不知用哪个同音汉字好。过年的吃物。各种都重要,陆食看家境和来年吉利,果子是更高一筹的,陆食不用油不用麦面,院里有土蜂有
城口磨盘柿
2024-01-09
城口磨盘柿:城口县有栽培柿子的悠久历史,这里所产的柿子个大形
圆
,因其底部形似磨盘下扇,上部微凸而有尖,故称磨盘柿(重庆),城口磨盘柿,城口磨盘柿简介,城口特产
咸鱼蒸茄子
2023-10-15
制作方法:咸鱼浸泡、切成小块,茄子去皮(最好选肉质厚实的青
圆
茄),茄子切长条,过油,连同咸鱼块放入碗中,加油、味精、辣油、蒜、姜片,隔水蒸10分钟即可。
肥肠粉
2023-12-14
肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠,夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只
觉
卤香细腻,滑爽耐嚼,粉条糯
清涧烙饼
2023-07-25
乍一看烙饼,并不是饼却是一盘呈圈状并层层叠起的焦黄色面条卷,撕一条薄薄的饼条入口,只
觉
外脆里嫩,薄脆的表皮散发着油的清香,软嫩的里瓤则蕴
煎饼馃子
2023-06-11
若在煎饼上再摊上鸡蛋,更
觉
软嫩鲜香,别有风味,这是地道的天津小吃,现被许多城
南华李
2023-11-16
南华李:南华李:原产于曲江县乌石蒙里月华
寺
,后由
寺
内僧人志若三藏移至南华
寺
栽培,故得名。果味清甜、爽口无渣,核肉分离,果核有纵裂。其栽培已有800余年历史,清代曾列为贡品。
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