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洛南核桃
2023-12-25
洛南核桃：洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为中国名特优经济林——核桃之乡，在1999年中国国际农业博览会和历届杨凌农博会上
混汤酒酿元宵
2023-09-12
混汤酒酿元宵：以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。
太湖野鸭
2023-08-23
太湖野鸭：原料：野鸭1只（约1250克），生姜、葱、陈酒、红椒各适量，桂皮30克，陈皮10克，丁香20克，肉桂15克，蔻仁20克，山奈15克，茴香20克，南姜、五香粉10克、常用调料适量。制法：1、将鸭治净。花椒、五香粉放在一起炒熟后，将野鸭腌渍2小时。2、将
黑珍珠山核桃
2023-12-26
，特殊的自然条件使这里盛产一种皮黑油亮、皮薄如蛋、仁满香甜的黑珍珠山核桃，其营养价值远远超过新疆、云南一带的大核桃。目前已成为全国各地商务竟相抢购的紧缺珍稀干果之一。
沁州南瓜子
2023-08-09
沁州三件宝，鸡蛋、瓜子、吴阁老，沁州南瓜品质优良，瓜肉防治糖尿病，瓜子皮薄，仁大。味香，闻名海内外。营养价值：南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾病具有很好的药用功效南瓜子
郧西核桃油
2023-07-17
郧西核桃油：郧西核桃油郧西县古榨食用油研究会郧西核桃个体大，平均单果重14.1克、仁重8.4克；果壳薄，壳厚仅0.9毫米；品质优，蛋白质含量15.2%，脂肪含量73.04%，同时含有钙、铁、磷、锌等微量元素；口感好，肉质肥厚细腻，香脆味美。核桃在郧西已有200
海门提汤羊肉
2023-12-16
海门提汤羊肉：海门提汤羊肉是南通地区传统特色名馔，在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴，当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆，常把海门提汤羊肉作为挂牌菜肴，属于苏菜之通帮菜、江海菜。该道菜选用以肥嫩鲜美著称的海门山羊肉为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美
江城大黄鱼
2023-12-16
江城大黄鱼产于勐野江、李仙江和曼克1中，头扁身圆，体表无鳞，亦无粘液，鳍须发达，内原无刺，体重每条可达30多公斤。大黄鱼煮熟后内呈黄色，仿佛熟透的南瓜，俗称面瓜鱼。面瓜鱼上等的烹调，以活水煮活鱼味道最为鲜美。趁
水煮鱼
2023-11-26
又称江水煮江鱼。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。麻上
黄塘头菜
2023-11-18
黄塘头菜：正果镇黄塘头菜已有百年的历史，黄塘头菜属江南头菜的名贵品种，黄塘村位于东江支流增江河畔，土质疏松肥沃，水源丰富，光照充足，环境洁净清新，头菜种植均施农家基肥，因而个体适中、饱满结实、肉质鲜嫩，采用传统方式制作后，色泽金黄、香气浓郁、爽甜可口、风味独特