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大锅盘鳝
2023-10-27
大锅盘鳝：大锅盘鳝在湘西的溪沟塘坝，鳝鱼是很常见的。吃盘鳝，也是湘西人的喜好。无论鳝鱼大小，不用洗，不用剖，放油一炸，一把辣椒，一把盐，几个湘西汉子，又可以下几斤米酒。现在香辣盘鳝，已逐渐走上了很多餐厅的菜谱，变得精致的多了，可湘西吊脚楼上的大锅盘鳝，你可曾吃
油锅盔
2023-07-29
两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3－4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮脆
商河烧鸡
2023-07-03
商河烧鸡：商河烧鸡，肉质鲜美，香而不腻，筋而不柴，闻之垂涎欲滴，食后回味无穷，是难得的高胶原蛋白、低脂肪、健康养颜的美食佳肴，堪称齐鲁一绝。美食类型：地方菜美食推荐：商河县大酒店价格：50元/份
菊花三蛇羹
2023-12-13
菊花三蛇羹：菊花三蛇羹是中山小榄地区一道特色菜，是一道以蛇为主要食材制作的一道粤菜，属于小榄菊花美食的一种。三蛇指眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇。用猪骨，老鸡作为汤底料，柠檬丝、陈皮丝、姜丝等作为调味料。蛇段轻焯水煮熟后捞起备用。姜块、蛇肉、老鸡、猪骨倒入锅中焯水去
冷冻食品
2023-12-01
冷冻食品：改革开放20年来，阆中畜牧业有了巨大发展，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔产量猛增，为了外销这些肉食产品，肉食冷冻企业便应运而生。阆中最大的肉食冷冻企业为四川光路冷冻食品有限公司。这家企业年产值已达1.5亿元，产品通过国家商标注册，被外经贸部批准自营出口，
秭归脐橙
2023-10-24
秭归脐橙：秭归县位于湖北省西部，地处三峡工程坝区库首，是世界文化名人、伟大爱国诗人屈原的故乡，著名的中国脐橙之乡，长江经济开放区对外开放县。县辖12个乡镇、209个村，39．5万人，总面积2427平方公里。秭归发展前景美好。地理区位独特，县城距三峡大坝1公里，
窝窝馕
2023-08-01
窝窝馕：新疆吐鲁番是个极其优美的地方，每年的夏季，来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝，吐鲁番的风景，吐鲁番美味的水果，都让游客赞不绝口，吐鲁番?的特色窝窝馕也是游客所喜爱的，很多游客都会买一些窝窝馕做为礼品带回家去。窝窝馕，从名字上来看特别像是吐鲁番的地貌，很多人都
肉夹包
2023-09-19
肉夹包：肉夹包泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它虎咬狮。现在泉州人一提到肉夹包，就想起臭记美食店，它是全市惟一一家将肉夹包规模化生产的企业，平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师，他在书籍上偶然看到肉
临夏酿皮子
2023-07-27
临夏酿皮子：酿皮子是临夏人民最喜爱的风味小吃之一。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。其作法很简单：先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，分离出来的蛋白质俗称面筋，将它蒸熟，切成薄片待用。洗
羊杂碎
2023-08-14
羊杂碎：羊杂碎，在呼和浩特享有盛名，是深受本地各族人民欢迎的一种价廉、味美的风味食品，如同北京的爆肚、南京的板鸭、广州的炒粉、陕西的羊肉泡馍一样。以当地的回族群众最善制作，做法也颇为纯正。正宗的羊杂碎，讲究色、汤、料、味俱全。汤要老汤，料要新鲜，味要奇香。做好
杏脯
2023-08-11
杏脯：杏脯杏脯，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。原料杏呈
全晋酱梅肉
2023-06-13
在山西，除了面点，在老百姓的餐桌上最常见的还有这道酱梅肉。就是不爱吃肥肉的人也忍不住要吃几块儿的，塞在嘴巴里，香烂可口，肥而不腻，独具特色。而且制作工艺很简便，自己在家同样可以烧出这样的美味儿。
临西空心手工挂面
2023-06-13
临西空心手工挂面：始创于明朝万历年间的河北省临西县尖冢镇空心手工挂面，空如竹、细如发、长如丝，直径均不超过1毫米，最细仅有0.1毫米，因其富含人体所需的钙、铁、维生素、蛋白质等多种营养成分，而成为古代进宫和现代人们争宠的佳肴，也从而成为拉动当地农民发家致富的特
依兰大豆
2023-08-21
依兰有着丰富而优质的大豆资源，历年播种面积都在100万亩以上，平均亩产在145—160公斤。在栽培技术上，全部应用了大豆垄三栽培技术，并且做到配方施肥和综合防治病虫草害相配套，先进技术的普及推广