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龙颈鸡心黄皮
2023-07-21
龙颈鸡心黄皮：龙颈镇鸡心黄皮，因其果实形状与鸡心相似而得名，是黄皮的一系列品种。鸡心黄皮，可细分为甜酸不同的品系，具有高产、稳产、易于种植等特点。鸡心黄皮果又称鸡心甜黄皮，有大鸡心黄皮和小鸡心黄皮两个品系。大鸡心黄皮，果实如鸡心，色泽蜡黄色或褐黄色，有光泽，果
城口党参
2023-07-04
根长圆柱形，直径1～1.7厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。茎缠绕，长而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。叶对生、互生或
御膳香蛋
2023-07-03
御膳香蛋：泉林御膳香蛋产地主要在泗水泉林、卞桥、潘坡、柳河村等，选用在泗河边畔生活的鸭子所产鸭蛋做原料，经民间传统工艺腌制而成，蛋黄呈红色，蛋青透亮，有油脂，香味浓郁，营养丰富，食之令人有鱼虾味道之感。泉林御膳香蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含
松仁鱼米
2023-06-22
历史：松仁鱼米，是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时，莫氏兄弟创制了松子虾仁，受到顾客好评。在此基础上，借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法，用鳜鱼肉作鱼米，东北产的松子作配料，以青红辣椒配色，
鹿角胶
2023-06-20
鹿角胶：鹿角胶为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶，呈黄棕色，上部有黄白色泡沫层，质脆，易碎，断面光亮。其性温，味微甜，有补肾阳、生精血、托疮生肌的作用，适合肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰酸腿软者服用，也可用于咯血、尿血、月经过多、偏于虚寒，以及阴疽内陷等病证。阿
临涣酱菜
2023-09-13
临涣酱菜：临涣酱菜中包瓜和培腐乳名声最大，为临涣酱菜的龙头产品。与口子酒并称为濉溪两大传统产品的临涣酱培包瓜，有150余年的历史。酱培包瓜又称菜中菜，外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜，内瓤为倾馅十样锦，颜色有五六的香味浓郁的酱菜。潘孝武父子初到临涣，就发现当地的
雅江鱼
2023-12-07
雅江鱼：每到秋末冬初，正是美餐江鱼的时候。雅江鱼为细鳞鱼，属鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，常见的有齐口裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食，性喜冷水，难于人工饲养。本地区
秤管糖
2023-09-10
形状像一根根的大秤管，所以得名秤管糖。徽州糕点名。这是一种有特色的饴麻制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为秤管糖。秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里麻有一个白色的糖心
苗家鱼冻
2023-07-08
苗家鱼冻：苗民最喜欢做的一道名菜。西江苗民家家的稻田里都养有鲤鱼，即使在冬天也留有部分没有放水的烂田养着鱼。在寒冷的天气里，有客人自远方来，主人冒着严寒天抓鱼。当晚做苗王鱼或者酸汤鱼招待客人，当家常拉够，客人睡去，主人便将还留有的数条活鱼放入黄豆一起煮，加入少
芜湖煮干丝
2023-06-28
芜湖煮干丝：芜湖煮干丝是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点。煮干丝是有80多年历史的淮扬风味老店耿福兴菜馆的看家名馔。煮干丝，在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说，当时煮干丝用料十分考究，常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝
精河县西甜瓜
2024-01-06
精河县西甜瓜：精河县曾以盛产大西瓜而著称，该县八家户农场采用反租倒包形式种植的1000亩早金甜瓜，现已开始上市，远销深圳、广州等地，八家户农场现有耕地4万余亩，有近2.5万亩土地极适宜种植西甜瓜，有1.5万亩土地适合发展全球红葡萄等水果种植项目。(博尔塔拉)
陇东黄酒
2023-12-31
陇东黄酒：黄酒，是陇东地区历史悠久（有史千年）、工艺简便、香味浓郁、色泽黄亮、营养丰富的低度饮料。饮之，酸中带甜，甜中略带苦味，酸甜适中，有壮阳、健胃、舒筋、活血、益寿延年之功效，实为居家旅行之上等饮品。陇东黄酒在本地区极为普遍，家家户户都有可酿造。尤其是庆阳