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阿沛阿旺晋美村
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4448
条
麻
旺
鸭
2023-07-06
麻
旺
鸭:麻
旺
鸭,因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻
旺
镇而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,2000年,被重庆市酉阳土家族苗族自治县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究,2004—2008年间建立了1个核心保种场、10个扩繁场、200个孵抱户,并划定了3个保
血
旺
猪肉
2023-12-19
血
旺
猪肉:在砚山居住的壮族土佬支人.喜食红猪肉(即血
旺
猪肉)。此菜看营养丰富,味道鲜美独特。血
旺
猪肉的做法也独特:取刚宰杀的猪瘦肉或者三线肉(通称五花肉)四两,洗净后以清水煮熟取出,待冷却后切片,放入盆内。取鲜酸柑子、香腊柳和鸡香草嫩叶洗净切碎,再加入适量鲜柠
肠
旺
米线
2023-12-21
肠
旺
米线:云南省,米线是各族人民喜爱的风味小吃,真可谓风靡全省,遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压...还可加上制好的猪肠、猪血(俗称
旺
子)和炸脆的猪肉丁作臊子,称为肠
旺
米线。
酸辣鸭血
旺
2023-12-02
酸辣鸭血
旺
:菜系:川菜口味:酸辣价格:1040元特色:色泽红润,鸭血
旺
鲜嫩,酸辣爽口。原料:鸭血
旺
(鸡血
旺
,猪血
旺
也可)一块,小葱七八根,泡生姜、泡辣椒适量,酱油两大匙,盐,白糖一小咖啡匙,水豆粉,葱两大匙,油酥辣椒一大匙,味精。制作方法:1.将血
旺
切小块备用
兴仁肠
旺
粉
2023-07-09
兴仁肠
旺
粉:兴仁县肠
旺
粉具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠
旺
粉是一种风味独特的小吃,它从主料、配料到调料都各具特色,迄今已有一百多年历史。肠
旺
二字,肠是猪大肠,俗称肥肠;
旺
是猪血,肠
旺
是常
旺
的谐音,寓意吉祥。肠
旺
粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口
阿
达元宵
2023-09-18
阿
达元宵:
阿
达元宵以料精、味
美
、汤清、色白著称。元宵丸外壳用糯米加三成净冬米,馅用二刀后腿肉,配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。现设在茶亭头的饮食店仍经营元宵丸。
南京
旺
鸡蛋
2023-08-27
南京
旺
鸡蛋:南京
旺
鸡蛋,又名毛鸡蛋,活珠子,是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟,一般剥壳蘸精盐食用。近年来,因为卫生原因,已逐渐改用正常孵化15天左右的健康鸡蛋作为原料。外地人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为,但是南京人坚持认为这仅仅是一
晋
枣
2023-12-27
晋
枣:品种来源:主产于陕西、甘肃交界的彬县、长武、宁县、泾川、正宁、庆阳等地。果实性状:果实大,长卵形或近圆柱形,平均果重21.6克,大小不整齐。果肩宽,平圆披斜,不很平整。梗洼广浅,环洼大、较浅。果顶渐细,平圆,顶洼中广、浅或中等深。果柄较细。果面不平,富光
脉
旺
的酥饼
2023-10-21
脉
旺
的酥饼:脉
旺
的酥饼:是汉川风味小吃一绝,不少外地客人到汉川来后,都要到脉
旺
去买些酥饼(或托人到脉
旺
购回)作为礼品带回去请客。脉
旺
酥饼干吃酥脆,既散齿又不留渣,如果是泡食,将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水,闭几分钟后揭开,看其形象一朵芙蓉花,食起来美味可
贵阳汤
旺
面
2023-12-07
贵阳汤
旺
面:贵阳汤
旺
面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠
旺
面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味三绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠
旺
是
贵阳肠
旺
面
2023-12-11
贵阳肠
旺
面:贵阳肠
旺
面主要产地贵阳。其面条用鸡蛋和面粉擀成,煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血
旺
,再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料,冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂,臊脆不绵,油红不辣,满口飘香。贵阳肠
旺
面由五部分组成:面条,肥肠,血
旺
,脆哨
贵阳肠
旺
面
2023-12-04
贵阳肠
旺
面:贵阳汤
旺
面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠
旺
面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味三绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠
旺
是
阿
佳野菜
2023-09-17
阿
佳野菜:
阿
佳野菜
阿
娟肉粽
2023-07-12
阿
娟肉粽:小吃由来:长长的国华街內,可是臥虎藏龙般的藏着不少传统好味道喔!
阿
娟肉粽就是其中之一,老板将绑好的肉粽一串串的掛在门前吊竿上,风吹動不出场的肉粽风铃,正是最别致的招牌。说起
阿
娟肉粽已有30年的历史,当初会取名
阿
娟,普无特殊涵义,只是为了方便好记,而他
新场周血
旺
2023-12-08
新场周血
旺
:清朝雍正年间,地处清源市的周启成开始设铺卖周血
旺
,是新场地区唯一的血
旺
店铺,后经丰都县血
旺
大师——马赢全传艺。周血
旺
名声大作,成为大邑新场地区的名小吃,民国处年,由周茂清继承。结合实践总结和名家指点,终于形成了自己独有的选
旺
、制
旺
等传统制作血
旺
的工
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