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土家烧饼
2023-10-20
土家烧饼：土家烧饼又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有中国比萨之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一，尤以恩施老城区六角亭田发勇家族制作的田烧饼为典型代表。田烧饼为祖传工艺，远近闻名。曾风靡全国的掉渣烧饼（土家烧饼），
炒粉丝
2023-09-25
炒粉丝：准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒步骤:1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好
丹霞山豆腐
2023-11-15
丹霞山豆腐：一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料，色、香、味俱全，食之细嫩如脂，鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐膏并不是豆制品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。
发饼
2023-07-14
发饼：又称凸饼或大饼，乃是以面粉、糖和水拌成面团，加以发酵烘焙而成，形似圆浑厚实的笨港饼，制作简单，易于保存，且方便携带，又因发字代表发财、发达之意，是早期信徒途步进香时最常带的干粮，现在已较少见到，反而成为北港的特产。(云林县)
无锡美食攻略吃货大全
2024-04-10
在无锡，早餐丰富，种类繁多，最受当地人喜爱的早餐就是无锡小笼、馄饨、无锡面，南京小巷子里的老店每一家都有酱排骨，质地丰润、口感黏滑，入口香味浓郁，回味无穷，玉祁市场藏着一个大肠店，卤汤味美，吸引了众多人前来购买品尝。
曲周煎饼
2023-06-12
该村东邻滏阳河，西邻光明街，北邻北环路，商业街从村中穿过，交通便利，商业发达。关于煎饼的起源，传说最初是由三国时期诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被困在沂河和湅河之
梵净山紫袍玉带石雕
2023-12-12
梵净山紫袍玉带石雕：贵州梵净山为弥勒佛古道场，亿万年来集日月山川之精华，造就出石中珍品紫袍玉带石。紫袍玉带石以紫色为主体，玉绿相间，民间传说该石具有佛性，可为人带来吉祥幸福。如今北京博物馆珍藏有清代贵州紫袍玉带工艺品，人民大会堂陈列着印江紫袍玉带七层宝塔。(贵
牛肉酸菜
2023-12-15
在阿佤山寨，几乎家家火炕上都挂着一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特产，拇指般大小，外形呈不规则的椭圆，比内地辣椒的味道要辣多了，堪称辣椒中的辣椒。之所以叫涮辣，是因为只需将它在菜汤中涮一涮，
清水筒仔米糕
2023-07-14
清水筒仔米糕：清水镇上众多的筒仔米糕店号里，要属王塔米糕与阿财米糕最有名。位在台汽客运站旁的王塔米糕已有40年历史，是清水镇上最著名的米糕老店，饱满的米粒拌着五花肉、蚵仔、虾米、葱酥，淋上特殊酱料，浓浓的香味令人难忘；而30余年历史的阿财米糕，则凭藉着料好、实
漾濞大泡核桃
2023-12-23
漾濞大泡核桃：大泡核桃（又名漾濞核桃、棉核桃、茶核桃、麻子），原产漾濞县，现广泛分布于大理、丽江、怒江、保山、临沧、楚雄、红河、昆明、曲靖、景东、昌宁等州（市），以及贵州、四川等省份的部分地区，为云南和贵州早期无性优良品种，已有300多年栽培历史。1979年在
晴隆糯薏仁
2023-07-08
晴隆糯薏仁：晴隆糯薏仁晴隆县糯薏仁协会贵州薏苡甲天下，晴隆薏苡甲贵州。地处滇、黔、桂三省结合部的黔西南东北角的晴隆县，自古以来就是商品集散地。由于得天独厚的自然气候和土壤条件，晴隆盛产的糯薏苡种植历史悠久，产品主要销往国内大中城市及新加坡、韩国、日本等地，深受
荥经甜水面
2023-12-06
甜水面的制法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次56根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾
宁德炒粉丝
2023-06-30
宁德炒粉丝：炒粉丝做法准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒步骤:1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝
