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陆水湖
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凌源麻团
2023-06-17
凌源麻团:用糯米粉加白糖、猪油和
水
揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名麻圆。
风姜香菇蒸走地鸡
2023-11-06
风姜鸡,是炖汤的,以阳春市合
水
镇最为出名。邻近合
水
的陂面人以风姜和走地鸡做原料,加进洗净的干香菇,将陂面本地走地鸡项宰后洗净斩件,调以盐、酱油和本地花生油,用猛火清蒸,风味集中于鸡肉之中,使营养更集中,口味
软汤皮
2023-07-02
丝条多用水煮,俗称
水
搪皮或搪皮丝。城乡均有搪皮摊、店,
水
搪皮以新城、池江为最。多佐以香料调制,价廉味鲜,闻名县内
紫菜排骨汤
2023-06-29
紫菜排骨汤:农历九、十月产自敖东镇东洋的头
水
菜(第一水紫菜),价钱8090元。熬出真正紫色的排骨汤,更不用放任何调料,味道鲜美,紫菜入口即化。
红碱淖水煮鱼
2023-12-29
红碱淖水煮鱼:红碱淖水煮鱼:采用当地所产鲤鱼制作,用红碱淖
水
煮食,味道鲜美,营养丰富,为去红碱淖旅游的必食之品。
姜奶
2023-07-24
以鲜嫩生姜汁及沙湾
水
牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑,奶味清香,辛辣浓香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人食用。
拌汤和糊糊
2023-08-12
它是将白面加少量的
水
,细心搅拌成虚面均匀的扑穗儿,徐徐洒入已开的
水
锅中,稠稀要适当;熬至将熟时,加入适量的咸盐,再将已打
搪皮
2023-07-01
丝条多用水煮,俗称
水
搪皮或搪皮丝。城乡均有搪皮摊、店,
水
搪皮以新城、池江为最。多佐以香料调制,价廉
靖安啤酒烤鸭
2023-07-02
(特别注明一定要到靖安青
湖
菜市场门口,对面有个水果摊的。那家才是正宗的)他采用台湾技术加上本地鸭烤制而成。。。
连山汤糍
2023-11-15
用现磨(碾)的糯米粉,包入咸馅或甜馅,水煮各镇也因习俗加入不同灰
水
制作成不同风味的汤糍,如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰
水
汤糍,和洞大富白色汤糍
拌汤糊糊
2023-08-13
它是将白面加少量的
水
,细心搅拌成虚面均匀的扑穗儿,徐徐洒入已开的
水
锅中,稠稀要适当;熬至将熟时,加入适量的咸盐,再将已打均匀的一、两个
畜禽水产
2023-09-11
畜禽水产:皖西优良畜禽品种主要有大别山黄牛、皖西水牛、霍邱白山羊、皖西白鹅和麻黄鸡等;名贵水产有淮王鱼、瓦埠
湖
银鱼、霍邱龙虾、黄鳝、龟等(六安)
捶藕
2023-10-02
捶藕:山东特色美食——捶藕,锦秋
湖
名吃。七月以后,取干净嫩藕,用荷叶包好,拿拳头轻捶,加上白糖,以莲梗作箸,作管,食之,吸之,一身清香,数日不散。
铁骨人参
2023-09-25
每把用猪前蹄一节,放三碗
水
煎成一碗汤,拌红糖,糯米酒,分早晚饭后服,第二道猪蹄也吃。
杂菌煲
2023-07-21
杂菌煲:将牛肝菌、滑子菇、小百菇、鸡腿菇,洗净,飞
水
备用。锅内加入高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
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