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陈之佛纪念馆
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於术
2023-09-08
天目山脉自安徽黄山逶迤入浙,在原於潜县境内再度抬升,形成海拔1506米的西天目山主峰仙人顶,与东天目山海拔1479米的大仙峰遥遥相对,构成天
之
双目。双峰之间谓之中天目,自北至南为太湖水系与钱塘江
青顶茶香熏野兔
2023-09-08
一日,猎人送其野兔一只,他空发奇想,将天目山的茶叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于茶焦,野兔被茶叶熏黑,尝
之
,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,他便以此菜款
西湖桂花
2023-09-07
唐代大诗人白居易在《忆江南》中有山寺月中寻桂子
之
句。桂花产于西湖的有金桂、丹桂、银桂、四秀桂多种。西湖桂花,不仅可供观赏,且有经济价值。金桂、银桂香气浓郁,是加工调味品的天然原料。桂花经加工腌制,胖和白
油沸馃
2023-09-07
油沸馃:特产油沸馃,将上等面粉调成面糊,装入专用模子,下油锅炸,再放入配好的馅,馅有咸菜豆腐的,也有萝卜丝豆腐的,再用面糊封口,下油锅炸
之
焦黄色即可食用。现炸现吃,馃香皮酥脆,馅鲜嫩,喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱,鲜香可口。
金弹
2023-09-06
金桔不仅食
之
鲜美,而且还具有生津、开胃、理气的功效,深受人们喜爱。
雪菜汁味咸笋
2023-09-06
雪菜汁味咸笋:咸笋选用本地优质雷笋,经传统工艺烤煮与科学配方和高温杀菌精制而成,具有鲜嫩爽口,开胃脱腻
之
特点.(不含任何防腐剂)竹笋,在我国自古被当作菜中珍品,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为吃一餐笋要刮三天油。这种
雪菜黄鱼
2023-09-06
大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有琐碎金鳞软玉膏
之
誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰
清蒸鲻鱼
2023-09-05
每当春暖花开
之
季,正是品尝鲻鱼的大好时节。当地自古有春鲻夏鳎之说,即春天当食鲻鱼,而夏天应吃鳎目鱼。鲻
绍兴臭豆腐
2023-09-05
绍兴臭豆腐:凡到过绍兴的人,都被飘扬在街头的远之则臭,近
之
则香的气味所吸引过,那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一种,它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的,再用油炸了吃,香臭融合、外脆里嫩,是绍兴街头十分常见的小吃。除此以外,还有霉豆腐、霉千张、霉苋
紫阆野山笋干
2023-09-04
紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地(代表作《富春山居图》),旧称阆苑,常年云雾缭绕,素有紫府洞天,阆苑仙境
之
誉。紫阆四季分明,雨水较多,光照充足,因地势偏高,年温差大于同纬度邻地,小气候
红膏呛蟹
2023-09-04
可蒸着吃,可炒着吃,也可把白蟹切成小块,以食盐、酱等腌渍
之
,即成美味的蟹酱馈赠亲朋好友的佳品;冬至前后捕获的白蟹,
皋泄晚稻杨梅
2023-09-04
皋泄杨梅栽培历史悠久,公元1298年编写的舟山方志《元大德昌国州图志》把皋泄杨梅列为佛国仙乡
之
特产果品。清光绪
南西洋黄菱
2023-09-03
一般都以蒸煮后食
之
,或晒干后剁成细粒,熬
青田田鱼
2023-09-01
清光绪《青田县志》中有田鱼,有红、黑、驳数色,土人于稻田及圩池养
之
的记载。这是有关青田田鱼养殖的最早文字记录。田鱼一种变种的
永康舜芋
2023-09-01
永康舜芋:产品名称:永康舜芋产品产地:浙江金华产品特性:个大、皮薄,芽浅红色,肉白,肉质粉糯,口味佳,耐贮藏产品历史:相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸
之
伟举,特地来到与石城山相连的历山躬耕,在日积月累的农作中,舜逐渐摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛
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