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南京皮肚面
2023-08-27
先悉心剔净肉皮上的每一块肥膘，把净肉皮用大锅清水煮到半透明状，然后捞起在通风处晾干，丢入用紧贴肉皮的肥膘熬制的猪油中煎炸，这样才够香。煎炸的火候非常讲究，非老人家亲自监督不可。这样炸的皮肚金黄脆香，松泡细软
绥德羊杂碎
2023-07-26
绥德羊杂碎：羊杂碎，原料是羊的内脏，和地道的陕北粉条，汤很香，很浓的羊骨汤，才买3块钱。烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那
酸奶泡炒米
2023-06-15
如果再在茶里拌上奶皮、奶酪和黄油，香咸甜酸，那种混合而奇妙的滋味非得亲口尝试才知道；也可在煮沸的肉汤里放进炒米，加点儿盐，和肉丁一起做成炒米粥；而牧民远行或放牧，炒米则是
浙南红军游击队成立遗址
2023-11-19
1932年3月，共产党员叶廷鹏等在麻步镇渔塘凤山头陈体昌家成立了浙南红军游击队，队长叶廷鹏，副队长黄先河、徐岩夏。浙南红军游击队的根据地在平阳北港的麻步、渔塘、朝阳山、凤林、包垟和钱库(今属苍南县)及瑞安公阳一带
沧趣楼
2023-11-15
光绪十年（1884年），，中法战争爆发后，陈宝琛因荐唐炯、徐延旭事，部议降五级调用，自此他隐居乡里二十年，该沧趣楼而自娱，其遗作余年来四十作沧趣，听水二斋以娱亲之句就是这个意思
