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“五芳斋”糕团
2023-06-23
五芳斋糕团：五芳斋的糕团点心独具特色。一是用料讲究、用料适中。制作糕团的米粉，选用苏州、无锡、常州等地出产的色白、韧性强的粳米和糯米。松子肉、瓜子肉、芝麻等辅料，都是精选上等的，桂花用的是香味浓郁的陈桂花。另外它的制作工艺也特别讲究，先把水磨粉磨制精细，压粉沥
清蒸江团
2023-12-18
清蒸江团：清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜之上河帮蓉派川菜，是用产于岷江乐山江段和嘉陵江口一带的江团鱼、火腿等为原料，经清蒸而成，成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜，是川菜传统的名贵大菜。清蒸江团更是入选由中国烹饪协会主办的世界发布‘中国菜’活动
西宁搅团
2023-07-26
西宁搅团：搅团对很多老西宁人来说是难得的美味，但做搅团是个技术活，首先在大锅内烧上水，等水烧开后，一手端面粉，一手拿擀面杖，将按一定比例混合好的青稞面和豆面均匀地倒入开水锅里，同时用擀面杖不停地搅拌。为什么要用擀面杖呢？原来家中人多，用的面就多，筷子搅不开，也
莆田红团
2023-09-19
莆田红团：莆仙民间，尤其是在农村，各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑，杀鸡鸭、杀猪羊，还有必不可少的红团。在莆田过年，围炉是最有年味的。莆仙民间，尤其是在农村，各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑，杀鸡鸭、杀猪
陈凉粉
2023-11-26
陈凉粉：麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的棒极了。2004年10月，一个特大喜讯传回潼南，在中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节上，潼南名小吃陈凉粉荣获消费者最喜爱的特色小吃称号。在这个文化节上，陈凉粉的传人陈中贵，真是名利双收，他制作的陈
六十八团大米
2024-01-06
六十八团大米：新疆生产建设兵团第四师六十八团位于新疆伊犁地区察布查尔锡伯自治县境内，地处伊犁河南岸冲积平原上，水资源十分丰富，土壤透水性强，年积温在33003500℃，昼夜温差大，特别是水稻幼穗分化期及抽穗开花期平均气温在21℃以上，特别适合优质水稻的生长。1
二二三团苹果
2023-08-01
二二三团苹果：新疆生产建设兵团第二师二二三团位于天山支脉南麓，焉耆盆地西北部和静县哈木胡提镇。哈木呼提，蒙古语，意为长碱蓬草的地方，团场的14个连队分布在开都河（西游记中的通天河）流域。苹果种植基地建在天山南缘扇缘北端地带，坐北向南，遮风向阳，土质砂性大，渗透
擂沙团
2023-06-22
擂沙团：擂沙团是设在襄阳南路的乔家栅点心店经营的名点之一。约有50多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。
陈麻花
2023-11-26
陈麻花：陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号。风味特色清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其
西府搅团
2023-12-26
西府搅团：搅团是西府地区的农家饭。搅团要好，72搅。做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注
武篆油团
2023-11-20
武篆油团：武篆镇油团，以当地糯米作原料，加工、粉碎、泡水、过滤，然后捏成鸡蛋大小的圆团，用当地的山茶油煎炸熟透，尔后除尽余油，倒入细碎的黄糖搅拌，等到黄糖将油团裹严，便可出锅味道其妙无比。
灵芝糯团
2023-12-07
灵芝糯团：灵芝糯团是南昌特色小吃，这道小吃是用灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙作为原料的，经揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油，加上一些配料制作而成，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。灵芝草有着增强人体活性物质、杀菌灭毒的功效，而且能够有效地抵抗衰老，美容养颜，所以这道小
宝鸡搅团
2023-07-25
宝鸡搅团：搅团要好七十二搅。用玉米面、荞麦粉等做成不同品种的水围城、鱼鱼，可以烩着吃、炒着吃、凉调着吃。豆花泡馍豆花泡馍是宝鸡名小吃，用浓汁豆浆加佐料，将形似金叶馍片和豆花滚汤烩成一碗，浇上辣汁，豆花洁白，馍片
清蒸江团
2023-12-03
清蒸江团：清蒸江团用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美，曾被人们称为嘉陵美味
团风东坡大米
2023-07-16
团风东坡大米：团风东坡大米，含有丰富铁、锌、钙等有益于人体健康的微量营养元素，用此米做饭，香气四溢、晶莹软糯、适口性浓、堪称米中一绝。其兴鄂牌东坡系列，既保持了团风大米的传统特色，又高于传统品质，为全国放心大米。