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陈政墓和陈元光墓
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郭滩烧鸡
2023-10-15
郭滩烧鸡,是以农村散养土公鸡(柴鸡)为主要原料,采用四百多年祖传秘方辅以百年
陈
汤和二十多种名贵中草
北岭丸子
2023-10-04
二十世纪七十年代前,它只出现在个别家庭宴席上,进入八十年代后,是北岭乡
陈
、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场,并逐渐做大作强,成为利津饮食文化的代表。
白字酒
2023-08-31
其色如重枣、泽似琥珀、香气
陈
醇、柔和爽口,先后于1929年、1988年、1993年获国际西湖博览会特等奖
晋城红果
2023-08-08
晋城红果:晋城红果为山西传统名果,为全国八大产区之一,主要产于晋城市郊
陈
为、下村两个乡,这里的山楂,主要有2个品种,一种味道酸中有甜,另一种则甜而不酸。粉口山楂:果实呈圆形,阳面朱红色,阴面红色,果实表面有光泽,果点大而稀疏,果肉紫色或粉色,组织细密;果实风味
沁水黄小米
2023-08-08
我国北方盛产谷子,尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳,传说《康熙字典》的总阅官,清朝大臣
陈
廷敬是康熙皇帝的老师,康熙皇帝为了表达对老师母亲的尊敬,前来探望,时值酷暑,
开封稻米
2023-07-15
《宋史·食货志》中有京城种稻的记载,宋人
陈
景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢(郊区)种稻的记载。可见北宋时期开封已有水稻种植。1956年,在城西北黑岗口(今南堤村)开五孔大闸(40个流量),引出黄河水。是年,首先
子洲油旋
2023-07-24
和
完面后应做到三光(手
光
、盆
光
、面光),意思是面的软硬、黏湿程度恰到好处,手上
和
盆里干干净净,连一点多余的面也留不下。其次,在打制油旋时,手中的擀面杖要
虫草炖全鸭
2023-06-23
虫草炖全鸭:原料/调料
光
肥鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。制作流程1.
光
鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥味
和
血水,出锅洗净。虫草洗净。火腿切成薄片。2.将鸭子放入盛器内,上放虫草、火
泸州老窑
2024-01-07
泸州老窑特曲的老窑二字,是因为它的成名与用
陈
年老窑发酵有关。泸州现有老窑,至少有三百年以上的窑龄。中
嫩荷叶包饭
2023-12-20
荷叶包饭史有记载,公元551年,梁朝始兴郡太守
陈
霸先,奉命镇守建康京口,以抵御北齐。百姓听说军队缺粮,就用荷叶包饭,中间夹
尖椒鸡
2023-12-19
尖椒鸡原是江津
陈
有良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜,已经遍布江津各大餐馆,经久不衰,成为重庆特色名
西板豆豉
2023-12-01
西板豆豉:岳池西板豆豉,原名板桥五香豆豉,1890年
陈
庆如在油榨溪与人合伙办作坊,生产豆,因销路广,迁到西板乡,生产义兴源五香豆豉,先将黄豆杂物除尽,用清水泡胀,蒸熟后摊入蚕簸内放室内通风处发酵,半月后取出加适量米糟、白酒、食盐、花椒面及山奈、八角等五香粉,装
桂林马蹄
2023-11-25
当年鲁迅先生在给广西
陈
此生的信中曾赞羡说:桂林荸荠,亦早闻雷名,惜无福身临其境,一尝佳味,不得巳,也只好以上海小马蹄(
新会陈皮
2023-11-07
清康熙《本草蓬源》亦有桔皮苦辛温无毒,产粤东,新会,
陈
久者良之述。质轻而柔
新会柑普茶
2023-11-07
有一种是柑乡新会的陈皮茶,它将正宗新会陈皮撕成碎片,用开水冲泡而成,甘醇
陈
香,别具风味。它虽称茶,但没有茶叶,其实是汤——陈皮汤。真正的陈皮茶,是用陈皮配普洱茶冲泡,称作陈皮普洱茶。还有一种陈皮茶叫新会柑普茶
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