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面辣子
2023-12-28
面辣子：面辣子面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。其法，用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。吃法：多用来泡馒头。是一种最简单的小菜类食
沂特油焖香椿
2023-10-06
沂特油焖香椿：沂源沂特油焖香椿：沂蒙山香椿芽被誉为黄金蔬菜森林蔬菜，营养极其丰富，含有大量人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，香椿芽中还含有非常丰富的维生素C，含量是普通水果的数倍、甚至数十倍之多。沂特油焖香椿原为沂蒙山区民间的一种菜品，采用沂蒙山天然香
网油包鹅肝
2023-12-14
网油包鹅肝：网油包鹅肝是宁波市地方传统名菜，至今有200余年历史。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝，这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之一。此菜品油而不腻，肝香味醇，软糯适口，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜兼有补目功效，老幼喜食。此菜兼有补目
鹅塘油粘米
2023-07-22
鹅塘油粘米：鹅塘油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称。它色泽白润如玉，煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值极高。色、香、味俱佳的鹅塘油粘米，堪称米中珍品，久负盛名，享誉岭南。在历代，鹅塘油粘米曾被征为朝廷贡米，进贡给当时的皇上享用。旧中国时，
油塔子和薄皮包子
2023-08-02
油塔子和薄皮包子：油塔子和薄皮包子薄皮包子，维吾尔族语意为皮提曼塔。它是选用上好的羊肉做馅制成，是维吾尔族人喜食的美味食品。薄皮包子色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。油塔子是维吾尔族人民喜食的一种面油食品，其色白油亮，层次很
瓜盅哈什蚂油
2023-10-16
瓜盅哈什蚂油：哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油，具有较高的营养和保健、食疗价值，历来被视为高级滋补佳品。瓜盅哈什蚂油是在传统制作工艺上加以创新改进而成，即将制好的哈什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅里，具有外表美观，制作精美，口味独特、营养丰富的特点。
油爆双鲜
2023-10-07
油爆双鲜：赤贝肉100克,海螺肉100克,水发冬菇40克,冬笋50克,青椒40克,盐2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣葱7克,蒜片5克,植物油30克,葱油10克,高汤30克1、将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均切摸刀
惠山油酥饼
2023-12-08
惠山油酥饼：惠山油酥原名重油烧饼，别名金刚肚脐，是江苏无锡传统名吃，无锡惠山特色小吃。惠山油酥一直保留到现在，并越发受到无锡以及周边地区的人们的喜爱。惠山油酥，形似象其子，以桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、糖、素油等10多种原料作馅，用精面粉和芝麻作皮，具有香、甜
油浸香辣小鱼
2023-10-04
油浸香辣小鱼：油浸香辣小鱼原料：小鱼配料：1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。2、料酒、味精、白糖。做法：小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀，上锅蒸二十分钟取出，倒掉碗里的汁备用。锅里放油，要多些，冷油加入配料1，中火翻炒至香味出来。这时再倒入蒸好的小鱼，加入少
油甘山墓群
2023-06-22
油甘山墓群位于揭东县地都镇油甘山，山高约40米，较陡，水土流失严重，地表散见陶片。1983年发掘。清理墓葬8座，均位于山南坡，为长方形竖穴土坑墓，墓向在180°—285°之间。墓坑破坏严重，不完整。长在1.55米～2.55米，宽在0.8米～1.35米之间