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虾面
2023-09-20
虾面：吴再添小吃店的虾面味道很特别,是厦门的招牌小吃，全厦门能做到这种程度的也就只有吴再添这一家，所以知道吃的人就不多。其特别在于汤头，唱戏的腔，厨师的汤，使用的是一种叫做狗虾的小虾，去壳取肉煮熟，面用的汤是用虾壳、虾头剁碎后和猪骨熬煮而成，在用纱布过滤掉残渣
混面
2023-09-26
混面：混面的好赖，所用蔬菜关系重大，最简单的，是面煮熟后，烹些许葱蒜加入，这是混汤面最初的形态。现在做混汤面，多是先打卤子，如肉丁炒茄丁，如西红柿炒鸡蛋，做好后倒入开水，再煮面，最后搁些香菜叶，力求色香味俱全。我最喜欢的一种，是把蘑菇炒老，逼出汁来，尔后加入段
拨面
2023-08-16
拨面：虽与面条大体相同，但做法不同。面条是和面擀薄用刀切，而拨面时用的刀是两端各有一柄，面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处，把面剂子擀薄后，两手握两端刀饼快速挤切，边切边拨入锅内煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一种风味。
陕西周边的民宿有那些 陕西民宿推荐
2024-03-04
民宿，让我们躲进自己的小世界，藏身山间之中，享受古朴之风，陕西这么有地域文化的地方，民宿也一定是有特色的吧！下面为大家介绍陕西周边的民宿，大家要是准备在这里几天游，可以考虑一下！
四川碧峰峡是国家风景名胜景区 碧峰峡是5A景区吗
2024-01-02
四川碧峰峡是国家风景名胜景区 碧峰峡是5A景区吗 1. 碧峰峡是5A景区吗 2. 碧峰峡景区在哪个县 3. 碧峰峡属于几A景区 4. 碧峰峡分几个景区 5. 碧峰峡景区景点 6. 碧峰峡附近还有什么景区 7. 碧峰峡5A
虾肉面
2023-09-20
虾肉面：虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的章记虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色
圆觉洞，安岳一处少有的收门票的景点里面真的值得吗？
2023-08-06
圆觉洞，安岳一处少有的收门票的景点里面真的值得吗？：安岳圆觉洞，位于安岳县城东南一公里的云居山上，始于唐代，盛于五代、宋代。因有宋代开凿的石窟雕凿十二圆觉而得名。可能是因为它距离市区最近吧，所以他也是最早搞开发和保护起来的，现在的门票忘记说了，18还是38了，
陕西会客厅冰雪大世界
2023-05-04
陕西会客厅冰雪大世界的亮点：★冰雪大世界是西安首家大型室内冰雪游乐场，是西北第一家可以一年四季看到雪景的游乐场。★优选了时下最时尚的元素，更加迎合青年与儿童的口味。★内设多种冰雪娱乐项目，感受身处东北雪乡的畅快，领略冰雪风情
长面
2023-12-27
长面：【长面】长面多为待客家常上等便饭。讲究巧妇擀面，擀成纸，切成线，下到锅里莲花转；捞到碗里挑不断。尤以巨家、路家塬刀剺面为最好。做饭时，前锅下面，后锅煎汤，臊子为荤，酸汤为素，佐料不同，风味各异。农家长面，具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。
窝窝面
2023-12-27
窝窝面：窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等.其制作方法是:用鸡蛋和面（比例为1个鸡蛋1两面）,面和好后,以案上擀平（约2至3分厚）,切成筷子粗细的条,再切成方丁.将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的