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湖州绫绢
2023-08-30
湖州绫绢：产品名称：绫绢产品产地：浙江湖州产品特点：轻如蝉翼，薄若晨雾，质地柔软，色泽光亮产品类型：工艺品产品简介：绫绢是绫与绢的合称，花者为绫，素者为绢。绢主要用于代纸作画作书，绫主要用于装裱书画。由于绫的缩水率与宣纸基本一致，所以具有装裱平挺、书面不皱不翘
湖州四宝
2024-01-12
湖州四宝：南宋姜夔赞称湖州为水晶宫，元书画家赵孟頫自称水晶宫道人。水晶宫中宝贝多，突出的是鱼类。以城北濒太湖水域来说，就有银鱼、鲚鱼、白虾、角鱼四宝。,湖州四宝,湖州四宝简介,吴兴区特产
湖州茶叶
2023-08-30
湖州茶叶：湖州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地。世界上第一部茶叶专著一一《茶经》，就是唐代陆羽隐居在苕溪一带时所著。据史书记载：乌程县西北二十里有温山(今白雀乡与弃南乡交界处的弃山南云峰)所产茶什进贡之用，名温山御苏，距今有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫
湖州千张包子
2023-12-16
湖州千张包子：千张包子是湖州著名的传统名点，最早由清末湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，包成长枕形的包子，配细丝粉制作而成，至今已有一百多年历史。此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩，具有薄而韧、香浓汁鲜的特点，与湖州大馄饨、诸老大粽子、震远同玫瑰
湖州大馄饨
2023-12-08
湖州大馄饨：湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多，汤鲜味美。我国地大物博、历史悠久，向来有十里不同风的说法。南北
湖州大馄饨
2023-08-30
湖州大馄饨：产品名称：湖州大馄饨产品产地：浙江省湖州市产品特性：促进消化、美味爽口。产品简介：湖州大馄饨的制法：制馅：将肉剔去筋、皮、骨，剁成粗粒，加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等，拌匀成馅；包制：将面粉和成面团，制成1O0张馄饨皮子，逐张排入肉馅，包成突肚翻角略
湖州太湖鹅
2023-06-27
湖州太湖鹅：湖州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一，在当地有着悠久的养殖历史，据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖，同期的《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗的记载。可见早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民的生活。随着时间的推移太湖鹅也
湖州绣花锦菜
2023-08-30
湖州绣花锦菜：产品名称：绣花锦菜产品产地：浙江湖州产品简介：南浔特产绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟之后，依旧碧绿，令人舍不得去碰一碰它。品尝此菜，不仅菜汁中有一种清香，而且还有一种比普通
龙凤缘
2023-07-16
龙凤缘：龙凤缘是沙洋长湖一带的传统名菜。清顺治年间，荆门人王三荐为官清正，时人称其王青天。甲午（公元1654年）12月郑成功攻打漳州，次年6月，王三荐为避战乱而逃往京城，投靠靖南王耿继茂，适逢其子耿精忠娶妻，王三荐命随身的荆门籍厨师做了一道以鳝鱼和鸡肉同烹的菜
湖州百鱼宴
2023-12-18
湖州百鱼宴：百鱼宴也是湖州经典的传统名宴，属于浙菜，湖州素以丝绸之府，鱼米之乡而著称，百鱼宴堪称一绝。湖州盛产鲜鱼，湖州人也爱吃鲜鱼。百鱼宴由11种菜类组成，以鱼为主要原料，运用各种刀法，通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法，烹制出数百种各类菜肴，故名百鱼
湖州天目笋干
2023-08-30
湖州天目笋干：产品名称：天目笋干产品产地：浙江湖州产品特性：肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富产品成分：蛋白质、糖类及多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。产品功能：开胃助消化、防便闭，又可减肥长筋骨产品简介：安吉地处太湖流域的西苕溪上游、西天目山的北麓，天日
湖州雪藕
2023-08-30
湖州雪藕：湖州雪藕历史悠久，可以上溯到千年以上。唐代，吴兴郡南白苹亭有重召芙蓉(复瓣荷花)之说，其品种来日皇家，是从长兴章后归居之侧移植而来的。到了宋代，水泽池塘启遍莲藕，苏轼所作绕城观荷花诗中有绕城荷花一千顷之句，可以想象当时差藕接天的盛况。湘藕的主要产地是
厦门薄饼
2023-09-20
厦门薄饼：厦门薄饼厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。薄饼是厦门人对春卷的叫法。薄饼菜是把高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉，一概切成细细
