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安铺鸡饭
2023-12-16
安铺鸡饭：安铺鸡饭不仅是一道主食，也是广东湛江安铺地区一道汉族传统名菜，即是以鸡汤加猪油煮的饭。香口又弹牙的安铺鸡饭，是以制作安铺鸡的浓缩汤底加上猪油煮的饭，而制作所用的白切鸡都选取本地的三黄鸡或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮
陶陶姜葱鸡
2023-11-18
陶陶姜葱鸡：广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的
慧娟火腿笋干老鸭面
2023-09-07
慧娟火腿笋干老鸭面：慧娟火腿笋干老鸭面是号称望江第一面的慧娟面馆的当家花旦，一直受到慧眼食客们的青睐。慧娟火腿笋干老鸭面是用纯老鸭汤烧制而成的，老鸭汤的制作过程极其讲究：每只锅里放三只老鸭和火腿骨头，用文火炖3个小时。面条是慧娟面馆自制的加蛋黄的营养面，配以碧
漳州鸭仔面
2023-06-29
漳州鸭仔面：鸭仔面的汤底是先由鸭骨熬成后过滤的高汤，然后由鸭血和卤笋组成，鸭血的含汤，芦笋的甜脆，珠联璧合。加入些许油炸豆干，犹如池塘上面点缀的荷花，再放入碱面或者米粉，添入你喜欢的鸭部件，鸭胸肉、鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭腿、鸭脖等，冬菜也是鸭仔面绝妙的辅料，轻酸
酒心糖
2023-06-22
酒心糖：酒心糖酒心糖属于砂壳糖一类的制品，它是把糖浆注模后，在粉模的周围结成一层砂性晶壳而成型，故其外型是随着粉末的形状而定的，常见的是圆头型，因为圆头型在制粉末和注模等操作上躺方便。再在内灌高浓度的曲酒。酒心糖颗粒宜小，以便于整粒进口食用，否则糖粒太大，咬破
漾濞玉香梨
2023-12-22
漾濞玉香梨：漾濞玉香梨由漾濞秀岭铺一带果农培育出的一种晚熟、卵圆型、质优、高产、耐贮的梨品种。该种梨在冬春水果淡季上市,上市的梨飘溢出诱人的清香，口感甚好，倍受消费者睐。
粘玉米蒸糕
2023-12-19
粘玉米蒸糕：粘玉米蒸糕也算是大庆的一种特色美食了，它是以粘玉米面、粳米面、盐等作为主要原料，经多道传统工序制作而成。制成的成品色泽金黄，有着玉米的香味，吃起来松软无比、口味清淡，还有着养生的效果。
牧马山辣椒
2023-12-08
牧马山辣椒：辣椒是新津县历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩，历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。
太保白果
2023-11-16
太保白果：产于连山太保镇，已有数百年的种植历史，现存百年以上树龄的就有30多棵，其中莲塘村的一棵千年银杏王要3人才能合抱。白果温脑益气，定喘咳、治尿频、止白浊，是广东人喜爱的健康食品。(清远)
花石羊肉汤
2023-10-17
花石羊肉汤：远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味，老少咸宜、肥而不腻的口感，花石周边山岗地较多，适合地产羊的生长，花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。
魏县食用菌
2023-08-02
魏县食用菌：魏县食用菌生产规模90万平方米，总产量15000吨，总产值4000万元，占全县农业总产值的2.7%，得税560万元，覆盖的农户总数达9000户，加工企业达7个，成规模的运输组织达10多个，运输从业人员1000多人，注册的食用菌商标为华云牌。
屏东槟榔
2023-07-13
屏东槟榔：两种不同植物种子的总称，在南亚和东印度人们取之咀嚼。估计世界上有1/10的人有嚼槟榔的习惯。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树(Arecacatechu)的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒟(Piperbetle)的叶。槟榔树在印度、